8 jó ok a leves fogyasztására
A leves hidratálja a testet
A hidratáláshoz ajánlott naponta csaknem 8 pohár 25cl vizet inni. De nemcsak a víz képes folyadékot szolgáltatni a test számára. A folyadékok majdnem 25% -a az általunk fogyasztott folyadékdiétából származik, és hozzájárul a test és a szervezet hidratálásához is.
Ez már nem vitatott, a leves a nap folyamán elfogyasztott folyadék mennyiségének növelésével rehidratálja a testet, mert csaknem 85% vizet tartalmaz. És ha matekozol, akkor egy 250 ml-es tál leves máris közel 200 ml folyadékot nyújthat a testedben.
Télen, ha minden étkezéskor levesből indul, akkor az az előnye is lesz, hogy vigyáz a bőrére (különösen az epidermiszre), és megakadályozza annak kiszáradását azáltal, hogy belülről növeli a hidratáltságot.
A leves tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag
A leves a legjobb módja annak, hogy profitáljon a zöldségek által nyújtott tápanyagokból és antioxidánsokból. Ezen tápanyagok mindegyikének szerepet kell játszania a test megfelelő működésében, ami a levest többféle egészségügyi előnnyel teszi.
Rostok
A leves rostokban különösen gazdag; ezek olyan tápanyagok, amelyek javítják az emésztést a béltranzit szabályozásával. Ezenkívül a rostok jóllakottság érzetét keltik. Gyorsan és hosszabb ideig telítődik. A rosttartalom levestől függően változik; de általában tudjuk, hogy meghaladja az 1 g/100 ml-t. Ez megmagyarázza, hogy egy tál leves miért adhat már többet a szokásos ajánlott rostmennyiségnél. Az élelmi rost előnyeinek élvezése érdekében kerülje a zöldségek keverését; inkább darabokra vágva vagy őrölve részesítse őket előnyben annak érdekében, hogy a szálak épek maradjanak, és ne törjenek el.
Vitaminok és ásványi anyagok
A leves továbbra is a legjobb étel, amely segíthet vitamint és ásványi anyagokat feltölteni, tápanyagokat, amelyek biztosítják a jobb táplálkozási egyensúlyt. A rendelkezésre álló vitaminok és ásványi anyagok elsősorban attól függenek, hogy milyen zöldségeket fogsz használni a levesedhez. Az egyensúly fenntartása érdekében a legjobb a zöldségfélék variálása. A vitaminok és ásványi anyagok a test több funkciójában is szerepet játszanak: erősítik az immunitást és növelik a szervezet képességét a fertőzések elleni küzdelemben, segítik a testet a stressz és a fáradtság elleni küzdelemben. Az ásványi anyagok és vitaminok pusztulásának, valamint denaturációjának megelőzése érdekében kerülje a leves túlfőzését, valamint a zöldségek hosszú ideig tartó áztatását.
A leves energiát ad és felmelegíti a testet
A leves télen továbbra is a legjobb egészségügyi szövetségesünk; a meleg leves lehetővé teszi az energiatakarékosságot és megakadályozza a test hővesztését, mert télen gyakran hiányzik az energia.
Tanulmányok kimutatták, hogy az étkezés előtt (vagy utána) forró leves elfogyasztása megkönnyíti a tápanyagok asszimilációját, megakadályozza a nehézség érzését, csökkenti a gázokat és a puffadást, serkenti a testet a hideg elleni küzdelemben és sok energiát takarít meg.
Fogadjon olyan összetevőkre, amelyek melegítenek, sőt, segítik a testet a fertőzések elleni küzdelemben, mint például a gyömbér, a rozmaring, a kakukkfű vagy az ánizs.
A leves javítja az emésztést
A gyomor, a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag és a belek az emésztőrendszer legfontosabb pontjai; működésük jobb biztosítása érdekében tanácsos időről időre gondoskodni ezekről a szervekről és pihenni őket, anélkül, hogy megfosztaná magát ételtől.
A legjobb megoldás: leves! Élelmi rostokban gazdag gazdagságának köszönhetően a leves megkönnyíti az átjutást és javítja az emésztést. Egyes levesek, az összetevőktől függően, még a gyomor könnyítésében és a puffadás megszüntetésében is segítenek. A rost növeli a teltségérzetet, kis adag étellel, ami elősegíti az emésztőszervek kevesebb munkáját és energiatakarékosságát.
Póréhagyma, sárgarépa, káposzta és hagyma vastag levesei ideálisak az emésztőrendszer pihentetésére. Itt van egy ötlet egy nagyon könnyű leveshez, egy jól ismert példa, amely segít egy ideig pihentetni a gyomrot.
Hozzávalók
- a kakukkfű vagy a gyömbér olyan fűszerek, amelyek elősegítik az emésztőrendszer jobb működését.
Hogyan készüljünk fel?
Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg és vágja darabokra.
Hámozzuk meg a hagymát és daráljuk meg. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a többi zöldséget és letakarjuk vízzel. Pároljuk 20 percig.
A leves javítja a jóllakottságot
A leves hosszabb ideig javítja a teltségérzetet. A szilárd ételek általában nagyobb jóllakottságot eredményeznek, mint a folyékony ételek; kivéve a levest, amely tudományos tanulmányok szerint jó jóllakottságot mutat, hasonlóan a szilárd ételekhez. Ezenkívül a leves étkezés közben gyorsan teltebbé tesz, és ez az energia bevitelét is befolyásolja. Tanulmányok kimutatták, hogy a leves fogyasztása minden étkezés előtt csökkenti az energiafogyasztást, anélkül, hogy kompenzálná a következő étkezést.