9 ismeretlen zöldség
Több tucat gyümölcs és zöldség van, amelyekről még soha nem hallott. Más földrajzi szélességeken, más földrészeken nőnek, és nincs gond, ha nem fogyasztod őket, de ha lehetőséged van rá, érdemes megkóstolni. Néhány közülük eljutott a földjeinkre, bár elég félénk. Beszél valamiről 9 ismeretlen zöldség.
Az Oca a burgonya után Dél-Amerikában a második legnépszerűbb burgonya zöldség.
Tonhal mogyoró.
Eredetileg az ókori Egyiptomban termesztették, ma ez a fajta mogyoró nagyon elterjedt Dél-Európában, különösen Spanyolországban.
A tigrismogyoró általában vízbe ázik, mielőtt elfogyasztaná őket, és édes íze van. Spanyolországban horchata, tejszerű és édes ital készítésére használják.
Jó alternatíva lehet a tej számára azok számára, akik laktóz-intoleránsak vagy vegánok.
Ez a meglepően kinéző zöldség a sokkal ismertebb karfiol egzotikus változata, annál érdekesebb, hogy a felületét növelő spirálok követik a Fibonacci szekvenciát.
A Romanesco jó C- és K-vitamin, rost és karotinoid forrás.
Ez összefügg a napraforgóval, ebből a növényből csak a gyökér fogyasztható.
Állítólag orvosi tulajdonságokkal rendelkezik, a múltban a kígyócsípés orvoslásának tekintették.
Tökéletes köret halételekhez.
Egy kaktusz. A szaftos mag a tövisek eltávolítását követően válik ehetővé.
Mexikóban népszerű zöldség és annyira következetes, hogy vegetatív alternatívának tekinthető a tacókkal szemben.
Világszerte félmilliárd ember nélkülözhetetlen szénhidrát-forrása.
Nehéz azonban felkészülni, sőt mérgező, ha az eljárást nem megfelelően végzik.
- Zöldséges csomagok
A B-vitaminok, rostok és növényi fehérjék gazdag forrása.
Valójában a páfrányok új, becsomagolt leveleit képviseli.
Sok tápanyagot, omega-3-at és rostot tartalmaznak, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és ízletes ízük miatt értékelik őket.