9 tipp az ételfotózáshoz
Tartalom
Az ételfotózás óriási téma. A csúcsszakácsok által készített ételek forgatásától kezdve a vállalatok számára tervezett receptekig, könyvekig és szerkesztőségi projektekig terjed.
Arról is szól, hogy fényképezzük azokat az ételeket, amelyek a szántóföldeken teremnek, vagy amelyeket füstölőkben és pékségekben dolgoznak fel. Akár portrékat is készíthet az ételek elkészítésében.
Ahhoz, hogy jó ételfotós legyél, szeretned kell, meg kell értened és érdekelned kell az ételeket. Kedvelnie kell az ételek kinézetét és a fényképen való megjelenítésének módját is.
Ismerje meg a témáját
A főzés és az ételkészítés tapasztalatai segítenek, mivel lehetővé teszik a szakácsokkal való hatékony beszélgetést.
Értékelnie kell a minőségi ételek elkészítéséhez szükséges készségeket és alapanyagokat is.
Az ételfotózás elsajátításának legjobb helye a saját asztalnál van.
Az ételek főzése és bemutatása a saját asztalánál nagyszerű gyakorlat, amely megtanítja Önt összeszerelni és megteremteni a hátteret a kereskedelmi ételfotózáshoz.
Az ételfotózás, mint minden fotó, a megfigyelés gyakorlata. Amikor otthon vagy, megtanulhatod figyelni, hogyan esik a fény a körülötted lévő ételekre.
Amikor az ételeket főzik, tulajdonságaik megváltoznak. Élelmiszerfotósként előfordulhat, hogy szakácsokkal kell dolgoznia, és ki kell derítenie, hogy az ételek a legalkalmasabbak-e a fényképezéshez. Lehet, hogy nem tudják.
Egyes ételeket akkor lehet a legjobban fényképezni, ha kissé alul főznek, például zöld zöldségeket. Más ételek lehetnek kissé túlsültek, például a hús külseje.
Mutasd a részleteket
Ha ügyes pék által készített cipót fényképez, szemben a szupermarket olcsó cipójával, akkor ezt a fényképen közölnie kell.
Nagyon fontos a finom ételek részleteinek dokumentálása. Például meg kell ragadnia egy sajt szivárgását és a héj különböző textúráit.
Kísérletezzen különböző szögekkel, mozgassa az ételt és rendezze át a kellékeket. Ez egy kreatív gyakorlat, és néha új terveket hoz, amelyekre talán nem is gondolt. Az ételfotózásban minden a stílusról szól !
Az ételfotózás is mesél
Az ételfotózás egyik szempontja, amelyet nem szabad lebecsülni, a „mesemondás”. Minden elkészített ételfotónak mesélnie kell.
Te vagy a szakács, a stylist és a fotós. Miután megszerezte a technikai ismereteket és elsajátította a fényképezőgépet, mi a következő lépés? Hogyan javíthatja fényképeit az alapokon túl ?
Meg kell dolgozni a történetet !
Legyen szó akár a tökéletes koktél utáni buliról, akár a nagymama házi készítésű sült csirke receptjéről, mint bármelyik fénykép, mesélsz.
Ez meglehetősen egyszerű lehet, például kommunikálni valamit a hagyományról, amely körülveszi a fényképet.