A 10 legjobb étcsokoládé teszi egészségesé és szépé a hétvégét
Az édesszájúak, akik inkább a csokoládét részesítik előnyben a nyúlós medvék helyett, valami jót tesznek az egészségükért! A legjobb és leghatékonyabb azonban, ha figyelmen kívül hagyja a tejcsokoládét is, és figyelmét az étcsokoládéra irányítja, amelynek sokkal nagyobb a kakaótartalma és kevesebb a zsír- és cukortartalma, mint a tejcsokoládéé. Mivel a csokoládé értékes összetevői csak a kakaóból származnak.
Kakaó - igazi szuperélelmiszer
Magas kakaótartalma miatt az étcsokoládé sok értékes összetevőt tartalmaz. A flavonoidok, például a katechinek, még négyszer erőteljesebbek az étcsokoládéban, mint a zöld teában. A másodlagos növényi anyagok, például a polifenol és a teobromin, amelyek hasonló hatással vannak a koffeinre, tökéletesen kerekítik ennek a szuperételnek az összetevőit. A tej azonban megakadályozza ezen értékes összetevők felszívódását. Szerencsére (még az összes laktóz-intoleráns esetében is) az étcsokoládé kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz tejet. Ahogy a neve is mutatja, az étcsokoládé íze nem olyan édes, mint a tejcsokoládé. A kereskedelemben kaphat 50, 70 vagy 80% kakaótartalmú csokoládét, de 100% kakaót tartalmazó termékeket is kínálnak. A következő érvényes: minél magasabb a kakaótartalom, annál jobban élvezheti a következő tíz egészségügyi előnyt.
1. A szív- és érrendszeri betegségek minimalizált kockázata
Az étcsokoládé csökkenti a magas vérnyomást és javítja az artériák rugalmasságát. Ennek oka a kakaóbab polifenoljai. Sok polifenol megtalálható a vörösborban vagy a teában is, de egy olasz tanulmány kimutatta, hogy valójában csak a kakaó csökkentheti az alanyok vérnyomását. Ha élvezni szeretné a vérnyomáscsökkentő hatást, nem kell minden nap egyél egy tábla csokoládét, csupán napi hat gramm (heti fél tábla) lehet pozitív hatással. A kakaó rendszeres és mérsékelt fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
2. Jobb memória és fókuszálás
Az agyra való nassolás működik - étcsokoládéval. Aki hetente egyszer harapnivalót fogyaszt, az értékes flavonoidokat szív fel. Az agyi vizsgálatok azt mutatták, hogy a csokoládé fokozza az agy véráramlását, ezért koncentráltabb és éberebb vagy. Egy New York-i idősekkel végzett tanulmány kimutatta, hogy fél tábla étcsokoládé elfogyasztása pozitív hatással volt a memória teljesítményére; egyértelműen mérhető változások már három hónap után bekövetkeztek. Mostantól magabiztosan élvezhet egy darab csokoládét a napi naplóbejegyzéssel együtt!
3. Stresszoldó
A kakaó igazi stresszölő. A csokoládé magas flavonoidtartalma csökkenti a kortizol és az adrenalin felszabadulását, a szervezet két legismertebb stresszhormonját. A hatást számos tanulmány bizonyította. Ha nem hiszed, akkor meg mered tenni az öntesztet: Egyszerűen harapj egy darab étcsokoládét, és azonnal lazíts.
4. Gyulladáscsökkentő
A kakaóbab katekinek gyulladáscsökkentő hatásúak. Tanulmányok kimutatták, hogy a katechinek pozitívan befolyásolják a bélflóra összetételét, különösen a bifido- és a tejsavbaktériumok profitálnak ezekből az anyagokból. Ezek a baktériumok különösen segítik a testet az oxidatív stressz ellen. Tehát, ha a beleknek megfelelő ételeket kínál, elkerülheti a gyulladást a szervezetben.
5. Enyhítse a torok irritációját
Inkább a csokoládét részesítse előnyben méz helyett a Halswegnél? A tanulmány eredményei erre utalnak! A csokoládéban található tebróm jobban enyhíti a köhögési vágyat, mint a köhögésszirupokban általában található kodein. Ha hagyja, hogy egy csokoládé darab megolvadjon a nyelvén torokfájással, akkor védőréteget hozhat létre a torok idegvégződései körül.
6. Alacsonyabb inzulinrezisztencia és jobb koleszterinszint
Az édességek a vércukorszintet az egekbe szökik. Az étcsokoládéval valószínűleg fordítva van: mert az étcsokoládé segít alacsonyan tartani az inzulinszintet - ez különösen fontos szempont a cukorbetegek számára. Az étcsokoládé rendszeres fogyasztása szintén csökkentheti a káros koleszterint.
7. Daganatellenes
A csokoládé erős antioxidáns hatása megvédhet a szabad gyököktől, így még a rák ellen is. Az értékes összetevők segíthetik a testet abban, hogy jobban küzdjön a káros tumorsejtekkel. De a csokoládénak megelőző hatása is lehet: Egy tanulmány megállapította, hogy az étcsokoládéban található magnézium megelőzheti a hasnyálmirigyrákot.
8. Gyönyörű bőr
A csokoládé gyönyörűvé tesz - kívül és belül egyaránt. Akár tápláló arcmaszkként, akár egészséges snackként: A csokoládé fokozza a vérkeringést, csökkenti a sejtek öregedését és hatással lehet a narancsbőrre. A kollagén termelés támogatott, a bőr feszesebbnek és feszesebbnek tűnik.
9. Szedés több vasal, mint spenót
A csokoládé kétszer annyi vasat tartalmaz, mint a spenót! A napi egy darab a napi szükséglet körülbelül egy százalékának felel meg. A magnézium nagy mennyiségben található a kakaóbabban is. Tehát a napi csokoládé darab valóban része lehet az egészséges étrendnek. Egyébként a csokoládéban található teobromin hasonló hatással van a testre, mint egy csésze eszpresszó: Ébredünk! Ha nem akarsz álmatlan éjszakát tölteni, akkor talán nem feltétlenül kellene egy egész étcsokoládét rágcsálnod a kanapén este.
10. A csokoládé karcsúvá tesz
Eleinte paradox módon hangzik, de a csokoládé valóban karcsúvá tesz! Van még egy speciális csokoládé diéta is, amelyben minden étkezés előtt két darab étcsokoládét kell enni, mivel ez teli. Tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé szerelmeseinek testtömeg-indexe alacsonyabb, mint az összehasonlító csoporté. Ennek oka a katekinek, amelyek serkentik az anyagcserét. Elképzelhető azonban egy pszichológiai hatás is: Ha engeded magadnak, hogy rendszeresen élvezd a csokoládét, csökkentheted az ellenőrizetlen étvágyat. És mivel az étcsokoládé annyira egészséges, sajnálat nélkül élvezheti!