A 10 parancsolat; egészséges táplálkozás Gilbert-szindróma
Fontos, hogyhallgassa a testét, és tudja, hogyan működik.
Mindannyiunknak volt alkalmunk olyan cikkeket látni, amelyekben azt tanácsolják, hogy 40-szer rágjuk meg az ételt, mielőtt lenyelnénk, vagy mikor igyunk vizet az étkezés során, stb. mindegyikünk másképp működik.
Íme azok, amelyeket javasolni fogok nektek, és amelyeket a magam részéről fontos figyelembe venni a Gilbert-kór negatív hatásainak minimalizálása érdekében.
1. Egyél nyers zöldséget vagy salátát étkezésének kezdetén;
2. Fontos venni étkezés kevés hozzávalóval hogy emésztőrendszerünk jobban emészthessen. Az étkezés azonban étkezésenként változhat;
3. Szánjon időt az evésre és főleg a rágásra. Az emésztés a szájban nyállal kezdődik, amely a keményítőt cukorrá változtatja;
4. Ne fogyasszon alkoholt, kávét, teát vagy tonizáló italt ami növeli a védekező gyomorszekréciót, amely káros a jó emésztésre
5. Éppen ellenkezőleg, a jó emésztés elősegítése érdekében ügyeljen rá enni pihentető légkörben és érzelmi nyugalomban;
6. Kerülje el a túlevést. Ha túl táplálkozik, az étel hajlamos egyszerűen átjutni az emésztőrendszeren. A legjobb, ha elegendő mennyiségben eszel, sem túl sokat, sem túl keveset, hogy a tested emészthesse és asszimilálja az ételét;
7. Ne erőltesse magát enni. Ha fáradt, stresszes, nagyon székrekedés van, vagy hasmenése van, kényelmetlen, vagy éppen nem éhes, stb. Kivételesen kihagyhatja az étkezést, csak vizet vagy/vagy gyümölcslevet vehet be.nyers vagy főtt zöld zöldségek; azonban vigyázzon, hogy fél napnál tovább ne kerüljön koplalás, mivel a koplalás súlyosbítja a Gilbert-kór tüneteit.
8. Amikor csak lehetséges ételt 37 ° körüli hőmérsékleten fogyasszon. Az emésztőenzimeknek valóban nehézségeik vannak hideg vagy túlzott hő hatására. (értsd meg az évszakokat - lehet hidegebb tavaszt/nyarat enni; lehet melegebb őszi/téli ételt is)
A Gilbert-kórhoz kapcsolódó tünetek és kényelmetlenségek csökkenése nem csak az emésztés mechanizmusától, hanem attól is, hogy mit eszünk.
Biztosan gyakran hallotta már az "Kerülje az étkezést, a túl zsíros, túl édes és sós" szlogent, és csak ezzel a mondattal tudok egyetérteni.
Napi 4 étkezés
Nem muszáj, de a Gilbert-betegségben szenvedőknek gyakran jobb enni napi 4 kis ételt, nem pedig 2 vagy 3 nagyobb.
Másrészt nem kedvező a böjt, főleg ha meghaladja a fél napot, mert ez sárgaságkitörést okozhat a Gilbert-kórban szenvedőknél.
Ne egyél túl sok édeset
A cukor a máj legrosszabb ellensége az alkohollal együtt. Ha nem eszel túl sok édeset, az sokat jelenthet.
1. Ne fogyasszon édességet, cukorka, süti, lekvár, fagylalt stb ... és hagyja abba a szódavíz, az ipari gyümölcslé és más cukros italok fogyasztását.
2. Az élelmiszerek cukortartalma független az édes íztől. Ezért korlátoznia kell, vagy jobb, állítson le bármilyen finomított terméket, például fehér kenyeret, fehér tésztát és fehér rizst. A gabonafélék vásárlásakor fontos a lehető legteljesebb ételeket választani. Jó tipp, ha nem feltétlenül bízunk a nagy címkékben „…. Teljes! " de nézze meg a vásárolni kívánt termékek hátoldalán található táplálkozási táblázatot, és hasonlítsa össze a szénhidrátok és a rostok arányát.
Használja az 5/1 szabályt: a szénhidrátok és a rostok aránya legfeljebb 5 lehet. (például tészta 60 g szénhidrát/100 g, 12 g rost/100 g. azaz 15/3 = 5 jó, ezek a tészták valóban "teljesek")
Az 5/1 szabály ellenére mindig előnyösebb a lehető legkevesebb feldolgozott ételt fogyasztani, "ép magokat", nagyon nagy különbség van a teljes és a feldolgozott élelmiszerek között (például a lisztben, még akkor is, ha az étel teljesnek mondható) a test asszimilálódik az étel egészen más módon. Az ételt ezután teljesebben és gyorsabban emésztik meg, így kevés hulladék marad a vastagbél számára hasznos bélflóra számára.
A teljes ételek kiválasztása az egészség javításán túl lehetővé teszi az éhségérzet csökkentését és a béltranzit ideje javulását.
3. Fogyasszon rendszeresen nyers ételt, és válasszon kíméletes főzési módszereket hozzáadott zsír nélkül. Ezen ételek főzése megváltoztatja az összetételét. A túl magas hőmérséklet növeli az ételek édes hatását. Az ideális főzési módszerek:
😊 Előnyös: vízzel, gőzzel vagy fóliában;
😐 A háttérben: a plancha (tegyen kevés zsírt, a lehető legkevesebbet), a sütő (kerülje a 220 ° túllépést), párolt (ne hagyja, hogy az edény túl hosszú ideig forogjon);
😟 Felejtsd el a grillezést és a sült ételeket! (igen a chipek is).
4. Fogyasszon keményítőtartalmú ételeket - ellenőrzött mennyiségben - minden étkezéskor a jóllakottság növelése érdekében. Ha lehetséges, távolítsa el a keményítőtartalmú ételeket az esti étkezés során, különösen, ha húst vagy halat fogyaszt, a rossz emésztés elkerülése érdekében.
Ne egyél túl sok zsírt
1. Amint azt fentebb idéztük, főzéshez ne adjon zsírt.
2. Ne egyél nincs felvágott, túl zsíros hús általánosságban. Válassza ki az enni kívánt állatok sovány részeit anélkül, hogy megpróbálná eltávolítani őket. Fontos, hogy ne fogyasszon túl sok telített zsírt.
3. Ha lehetséges ne fogyasszon olajat, kiváltság zsírok teljes termékből (diófélék, egész mandulapüré, hal stb.). Ha egy csöpögő olajat kell használnia a plancha típusú főzéshez, használjon olíva- vagy mandulaolajat, ügyelve arra, hogy ne lépje túl a 180 ° -ot, vagy a napraforgóolajat, de legfeljebb 150 ° -ot, mert az olaj nem fordul el. A saláta díszítéséhez részesítse előnyben a hidegen sajtolt olaj használatát (a mogyoróolaj az emésztőrendszer és a bőr számára is az egyik legjobb olaj. Ennek ellenére a nyers ételeket részesítse előnyben a fent említettek szerint)