A bab keto-barát
A keto diétát folytató emberek többsége legfeljebb 50 gramm teljes szénhidrátot fogyaszt naponta, vagy legfeljebb 25 gramm nettó szénhidrátot, ami az összes szénhidrát száma, levonva a rostot és a cukoralkoholokat.
Ez a cikk a különféle babok összes és nettó szénhidrátját vizsgálja, amelyek keto-barátak, és néhány alacsony szénhidráttartalmú alternatívát.
Különböző típusú szénhidrátok száma
Ez a táblázat tartalmazza a szénhidrát-számokat a leggyakoribbakra 1/2 csésze (60-90 gramm) adagban, főzve (,,):
| 20 gramm | 12 gramm |
| 24 gramm | 14 gramm |
| 20 gramm | 13 gramm |
| 8 gramm | 2 gramm |
| 4 gramm | 2 gramm |
| 25 gramm | 18 gramm |
| 19 gramm | 12 gramm |
| 23 gramm | 15 gramm |
| 18 gramm | 11 gramm |
| 21 gramm | 15 gramm |
| 19 gramm | 13 gramm |
Vegye figyelembe, hogy a legtöbb babfajta esetében egy 1/2 csésze adag súlya körülbelül 90 gramm. A zöldbab azonban sokkal könnyebb, ezért egy 1/2 csésze adag súlya csak körülbelül 60 gramm.
összefoglaló
Ez a táblázat részletezi a szénhidrát teljes és nettó mennyiségét egy 1/2 csésze (60-90 gramm) adagban, különféle babfajtákkal.
Keto kompatibilis bab
Amint láthatja, egyes gabonák elég magas szénhidráttartalmúak lehetnek - mind teljes, mind nettó - míg másoknál sokkal alacsonyabb a szénhidrát-szám.
Szigorú alapon a babra az a legjobb megoldás, ha zöldbabot vagy fekete szójababot választasz.
Míg a zöldbabot általában inkább zöldségnek, mint babnak készítik, a fekete szójabab remek alternatívát kínál más levesekben, babmártókban, újraszedett babokban vagy más receptekben szereplő keményítősebb babokhoz képest.