A bab - Zöldséglap, tápérték, kalória, egészség
A bab finom mind nyersen, mind főzve. Kiegészítik a salátát vagy a serpenyőben sült zöldségeket, mert jobban keverhetők, mint egyedül.
- A bab fehérjében és rostokban gazdag
- Elégedett
- "Széles babnak" vagy "mocsári babnak" is nevezik
- Szezonja rövid
- A gyermekek 12 hónaptól fogyaszthatják
- Blanszírozza, mielőtt elkészítené
Eszközök
egészségért
Zöldség munchies ellen
Mint minden hüvelyes, a bab is magas tartalommal rendelkezik rostokban és fehérjékben. Tulajdonságok, amelyek tápláló fogássá teszik, amely csökkenti az étkezések közötti nassolás kockázatát.
Tartalmaz továbbá:
- nak,-nek Vas
- nak,-nek kálium
- nak,-nek foszfor
A bab is:
- B9-vitamin forrása (sejtmegújulás, nagyon érdekes a várandós nők számára a magzat fejlődése, a növekvő gyermekek, valamint a lábadozó emberek számára)
- B3-vitamin forrása (energia, idegrendszer, bőregészség, fáradtság csökkentése)
- B5-vitamin forrása (kognitív teljesítmény, energia, D-vitamin szintézise, a fáradtság csökkentése)
- C-vitamin forrása (immunrendszer, kollagén képződés, energia, idegrendszer, fáradtság, vas felszívódása)
Értéktáblázat
táplálkozási
A jó pillanat
megenni
április nál nél július.
A babszezon rövid! Ez egy éves növény, amely nem áll rendelkezésre csak tavasszal és nyár elején, áprilistól júliusig.
Zöldségeskert
vagy erkély a városban?
A széles bab, egynyári növény, a régiókban növekszik mérsékelt. Nagyra értékeli a talajt agyag-mészkő, friss, mély és a Napozás.
Ha többet szeretne megtudni a bab termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.
Választani
és megtartani
A babválasztáshoz:
- Friss: nagyon zöldnek és szilárdnak kell lenniük, foltok nélkül
- Száraz: keményeknek, simaaknak és tisztán törőnek kell lenniük
A bab megfelelő tartása érdekében:
- A hűtőben: 2-3 nap a zöldségfiókban.
- A mélyhűtőben: blansírozzuk a friss babot néhány percre, és fagyás előtt merítsük jeges vízbe.
- Fénytől védve: légmentesen lezárt tartályban, 1 évig, száraz babokhoz.