A bambusz a kínai gasztronómiában alacsony kalóriatartalmú csemege!
A pandamedvék imádják, de nemcsak friss íze, ropogós állaga és édes bambusz jegyei teszik olyan étellé, amelyet nem szabad kihagynia étrendjéből. A rostokkal, vitaminokkal, polifenolokkal és antioxidánsokkal teli bambuszhajtások erős szövetségesek a felesleges fontok és a magas LDL-koleszterinszint elleni küzdelemben, de bizonyított szerepük van a rák megelőzésében is.
Kínában nagy hagyománya van annak, hogy a bambuszrügyeket hagyományos receptekben alkalmazzák a fertőzések kezelésére, de előnyeik kiaknázására egy másik népszerű módszer belülről származik, a bambusz az ázsiai konyha egyik alapanyaga.
Ha már gondolkodik azon, hogy ma friss bambuszrügyeket vesz fel az étlapjába, a Diva Hair és Wu Xing nem egy, hanem 11 finom és egészséges ötletet készítettek egy kiadós ebédhez vagy egy finom vacsorához.
Bambusz meglepő zöldségkeverékben
A táplálkozási szakemberek nagyon határozottak a vitaminok napi adagjában, napi 5 gyümölcs vagy zöldség fogyasztását javasolják. Ami divatosnak tűnhet, a divatos étrend nem érvényes a különféle textúrák és élénk ízek kombinációit összefogó kínai konyhában egy olyan élvezetben, amelyet nem szigorúan a vegetáriánusok számára fenntartanak! A curry-vel ízesített zöldségek tartalmaznak olyan szuperételeket, mint a brokkoli és a zeller, vagy választhatják a finom fa füleket kínai szószban, amelyek természetesen nem hiányzik a gyengéd bambuszrügyektől.
Bambusz megnyugtató levesekben
Nemzetiségtől függetlenül el kell ismernünk, hogy vannak olyan napok, amikor csak egy tál finom étel képes izgatni minket. A marhahúsos bambuszleves az ideális készítmény, amikor egy kis biztatásra van szükséged ahhoz, hogy egy borongós nap jó hangulatúvá váljon, és a bambusz és a hús aromái a kínai fűszerkeverékkel kombinálva kényeztetik az ízlelőbimbókat is. íz.
Bambusz szecsuáni stílusú specialitásokban
A legtöbben a Szecsuán tartományra jellemző gasztronómiát a chili égő robbanásával hozzák összefüggésbe, de a valóságban az ételek tökéletesen kiegyensúlyozzák a forró ízt az édes, sós és savanyú jegyekkel. Válasszon szecsuán stílusban elkészített zöldségeket, ha autentikus vegetáriánus finomságot szeretne, vagy főtt csirkével, marhahússal vagy sertéshússal készült különlegességeket, ha meggyőződött húsevő.
Bambusz és tészta, finom kombináció
Az étkezés teljes érzékszervi élmény, és ezt egyetlen étel sem bizonyítja, csakúgy, mint egy tál pulykatészta, amely a friss tészta és gomba finomságát hozza össze, kissé ropogós tökös és bambuszos hajtásokkal. Finom pulykacsíkok mellett, kínai fűszerekkel és biber csirkével nemesítve, egy tál pulykás tészta könnyű módja annak, hogy élvezze a bambusz páratlan ízét és táplálkozási tulajdonságait.
Bambusz, zöldségek és lédús hús, kiegyensúlyozott étkezés
Az egészséges étrend különböző kategóriájú ételeket tartalmaz, amelyek biztosítják a napi különböző tápanyagok bevitelét, amelyekre a szervezetnek szüksége van az egészség megőrzéséhez. A különféle zöldségek és hús kiváló vitamin-, szénhidrát- és fehérjeforrás, míg a bambuszrügy kiváló kálium- és cinkforrás a szervezet számára, minimális kalóriabevitel mellett: 100 gramm bambuszhajtásban csak 20 kalória! Tehát számos egészséges étel közül választhat ízletes ízekkel, anélkül, hogy aggódna a tányéron lévő kalóriák száma miatt.
És most nem kell órákat töltenie a konyhában a kínai bambuszrügyek újjáélesztésével, mert a Wu Xing étterem elhozza őket otthonába vagy irodájába, vagy hiteles élményt élvezhet a piperai Wu-Xing éttermekben vagy AFI Cotroceni bevásárlóközpont.