A barna zsír segít a fogyásban - hírek az elhízás kezeléséről
A fogyás kulcsa az elfogyasztott és a test által elégetett kalóriák aránya. Míg z. B. izmok alakítják át ezt az energiát munkává, a barna zsír pusztán hőtermelés céljából kalóriát éget el. A kutatók erre építenek az elhízás kezelésének keresése során.
Emberekben és emlősökben általános különbséget tesznek a fehér és a barna zsírszövet között. A barna zsírszövet leginkább az emberek nyakán és mellkasán található. A barna zsírszövet vérellátása erősebb, mint a fehér zsírszövet, és lényegesen több mitokondriumot tartalmaz, így sötétebbnek tűnik. Ezek a sejtorganellák kulcsfontosságú szerepet játszanak a sejtek energiaforgalmában.
A fehér zsírszövet sokkal gyakoribb az emberi testben, raktározza a zsírt, és előnyösen a has, a fenék és a comb jól ismert párnáiban helyezkedik el. Ha megnövekszik az energiaigény - például fizikai tevékenységek során -, a test visszaeshet ezekre a lerakódásokra.
A barna zsír viszont energiát éget, miközben hő szabadul fel. Különösen a csecsemők megakadályozzák, hogy túl hidegek legyenek; sok barna zsírszövetük van. Csecsemőkor után azonban e sejtek száma csökken. Sokáig azt hitték, hogy a felnőtteknél már nincs aktív barna zsírsejt, de most már tudjuk, hogy legalább néhány gramm "megmaradt".
Egy fiatal felnőttnél körülbelül 50 gramm barna zsírszövet van. Az összeg idővel csökken - különösen a túlsúlyos embereknél. Ha megkapná ezeket az 50 g-ot a teljes "égési teljesítményük" kihasználására, napi 200-400 kilokalóriát használnának fel. Ha belegondolunk, hogy egy felnőtt átlagosan napi 2000 kcal-t alakít át, ez jelentősen növelné az energiafogyasztást. Ugyanazon kalóriabevitel mellett évente körülbelül 16 kilogramm fehér zsírszövet bomlhat le.
A barna zsírszövet felnőttek aktiválásának két fő módja van: hideg ingerek vagy gyógyszeres kezelés útján.
Azok a vizsgálatok, amelyek során a tesztalanyoknak több órán át 16 ° C körüli hőmérsékleten néhány napig meg kellett fagyniuk, a barna zsírszövet növekedéséhez vezettek. Túlsúlyos és cukorbetegeknél azonban a hatás gyengébb volt, mint a normál testsúlyú tesztalanyoknál. Az órákig történő fagyasztás szintén nem ideális megoldás, mert hosszú távon a hideg nemcsak a közérzetére, hanem az egészségére is hatással van. Egyrészt a felszínhez közeli erek szűkülnek, hogy visszaszorítsák a hőveszteséget, másrészt a test megpróbálja minden fontos belső szervet melegen tartani. Ez nagyobb stresszt jelent a szívre és a keringésre, és az immunrendszer védekező sejtjei kevésbé aktívak.
A kutatók ezért a barna zsírszövet aktiválására szolgáló gyógyszereken dolgoznak. Eddig az anyagok vagy nem voltak elég specifikusak, vagy súlyos mellékhatásokkal jártak.
A jelenlegi kutatásokból
Mivel a barna zsírszövet aktivitása nemcsak a súlygyarapodásban vagy -vesztésben játszik szerepet, hanem a cukor anyagcseréjében is, számos irányban folytatnak kutatást.
A "messenger DNS" (RNS) hatása
A kölni Max Planck Metabolikus Kutatóintézet, a bécsi Orvostudományi Egyetem és a dániai Odense-i Syddanski Egyetem tudósai azt találták, hogy egy nemrégiben felfedezett RNS-típus nagyon szövetspecifikus és hatékony módon növeli a barna zsírsejtek kalóriafogyasztását. Az egérmodellben a H19 nevű RNS magas szintű aktivitása biztosította, hogy ezek az állatok még zsírtartalmú étrend mellett sem kaptak nagyobb súlyt, mint egészséges társaik.
A hatóanyagok érdekes kombinációja
A Helmholtz Zentrum München és a Müncheni Műszaki Egyetem (TUM) tudósai egy új kombinációs terápiáról számolnak be a "Nature Communications" szaklapban. Ugyanakkor visszaszorul az étvágy és nő az energiafelhasználás. Ez utóbbi az Icilin hatóanyagon keresztül történik, amely hőmérséklet-csökkenés nélkül is aktiválja a barna zsírsejtek hideg receptorait. Étvágycsökkentőként a kutatók dimetil-fenil-piperazint (DMPP) használtak, amely az agyban működik és jóllakottság érzetét kelti. Kiderült, hogy mindkét anyag egyidejű beadása nagyobb súlycsökkenéshez és a cukor anyagcseréjének egyértelműbb javulásához vezetett, mint ha összeadnánk azokat a hatásokat, amelyeket az egyedi adagoláskor figyeltek meg.
A kávé fokozza a barna zsír aktivitását
A Nottinghami Egyetem tudósai sejtkultúrákat használtak annak megállapítására, hogy a kávéban lévő koffein növelte a főzött zsír aktivitását. A tudósok ezt követően megvizsgálták, hogy a hatás embernél is jelentkezik-e. Ehhez termikus képalkotással hasonlították össze a testhőmérsékletet egy csésze kávé elfogyasztása előtt és után. A tesztalanyokban például kávéfogyasztás után a kulcscsont fölött a barna zsír egyértelműen felmelegedett, ami magasabb metabolikus aktivitásra utal. Ezzel szemben a kontroll csoport, amely helyette vizet kapott, a kísérlet során nem tapasztalt biológiailag jelentős hőmérséklet-emelkedést.