A bioélelmiszerek nem egészségesebbek, mint a hagyományos élelmiszerek - tanulmány

írta Marius Mihaiescu, 2009. július 30., csütörtök, 18:14

bioélelmiszerek

A tanulmány készítői szerint a fogyasztók sokkal magasabb árat fizetnek az ökológiai élelmiszerekért, éppen azért, mert makacs meggyőződésük szerint az ökológiai termékek egészségesebbek, és a globális piacot 48 milliárd dollárra becsülik 2007-ben.

Az elmúlt 50 év 162 tudományos tanulmányának szigorú elemzése arra a következtetésre vezetett, hogy nincs lényeges különbség a kétféle élelmiszer között.

"Korlátozott számú különbséget fedeztek fel a táplálkozási tartalomban, de ez a különbség valószínűleg nem lesz jelentősége a fogyasztók egészségének" - mondta Alan Dangour, a jelentés egyik szerzője.

"Kutatásunk azt mutatja, hogy táplálkozási szempontból nincs bizonyíték arra, hogy támogatná az ökológiai élelmiszer-termelés fejlődését a hagyományoshoz képest" - tette hozzá.

A brit kormány élelmiszer-ügynökségének megbízásából készült tanulmány eredményeit szerdán tették közzé az American Journal of Clinical Nutrition.

A bioélelmiszerek értékesítése jelentősen csökkent számos piacon, így az Egyesült Királyságban is, mivel a recesszió megtakarításokra kényszerítette a fogyasztókat.