A bivalyszárnyak RETETE DUKAN

Nem akarok újra szárnyvitát kelteni, de emlékeztetni szeretném, hogy P. Dukan könyvének első receptje, a "Dukan Receptek" a ropogós szárnyak közé tartozik (aki ismeri a könyvet). A receptet a konszolidációs fázistól kezdve ajánlom, hogy ne legyenek megbeszélések, bár ha a szárnyak felső részét használjuk és levesszük róla a bőrt, akkor a körutazáson is elkészíthetjük a receptet (a végtagoktól nagyon nehéz eltávolítani a bőrt). Szóval kezdjünk dolgozni.

Konszolidációs szakasz, végső stabilizáció

összetevők:

-1 tipp chili pelyhekés (ha fűszeresre vágysz)

Készítmény:

Megtisztítjuk a szárnyakat, és egy tálba tesszük. Adja hozzá a többi hozzávalót és alaposan keverje össze, hogy mindegyik szárny meg legyen zsírozva. Tegye a lefedett edényt hűtőszekrénybe 30 percre.

Vegye ki a szárnyakat a hűtőszekrényből, és tegye őket a sütőpapíros tálcára.

Tegye a tálcát a 180 fokra melegített sütőbe, és hagyja kb. 20-25 percig aranybarnára!

P.S. Kipróbálhatja a receptet más csirke darabokkal.

2 válasz a Buffalo szárnyaira

Miért csak a végső konszolidációs/stabilizációs szakaszban? Számomra úgy tűnik, hogy körutazásra menne - a ketchupot napi 1 lg tolerálja. Köszönöm a recepteket, finomak!

Néhányan a hajóúton csapkodják szárnyaikat, és ezért)

---