A Blinis szerves receptje moszattal és l; gums

Körülbelül húsz blinire

2 joghurt
125 g hajdina liszt
125 g T65 Biocoop liszt
1 tasak sütőpor
2 tojás
2 evőkanál hínár pehely
250 g édesburgonya
250 g sárgarépa
1-2 evőkanál víz (opcionális)
só, bors

Elkészítés: 30 perc

Főzés: 20 perc

Recept

1. Salátástálban, keverd össze joghurtot és felvert tojást egy omlettben. Hozzáadjuk a szitált hajdinát és a fehér lisztet, a zsák sütőport, sót és borsot. Keverjük össze, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk. Hagyja pihenni a hűtőszekrényben 30 percig
2. Közben, héj és külön főzzük meg az édesburgonyát és a sárgarépát. Ha megfőtt, redukálja a zöldségeket 2 külön pürébe, és tegye félre.
3. Miután a tészta megpihent, a elválasztani 2-ben, és mindegyik készítménybe belefoglalja az egyik pürét és egy evőkanál hínárpelyhet. Ha a tészta kissé sűrű, adjon hozzá 1-2 evőkanál vizet.
4. Egy serpenyőben melegítsünk egy kis napraforgóolajat, formázzunk kis korongokat, hagyjuk mindkét oldalon néhány percig megbarnulni.
5. Kiszolgálni azonnal alga-taramával, alga-tartárral vagy bármilyen más aperitifmártással

---