A bogyók, a keserű csokoládé és a vörösbor megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegséget Doxology
Antioxidánsokban gazdag bogyók, csokoládé és vörösbor megelőzheti a 2-es típusú cukorbetegséget a vércukorszint szabályozásával - állítják az East Anglia Egyetem (UEA) és a londoni King's College brit kutatói hétfőn megjelent tanulmány a Journal of Nutrition folyóiratban.
A flavonoidok antioxidánsok, amelyek megvédenek olyan betegségektől, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, egyes rákos megbetegedések és a demencia, és megtalálhatók a növényekben, a teában, a vörösborban és a csokoládéban.
"Összpontosítottunk a zöldségekben és zöldségekben, például petrezselyemben, kakukkfűben és zellerben található flavonokra, valamint a bogyókban, a fekete szőlőben, a borban és más kékes gyümölcsökben és zöldségekben található antocianinokra. Ez az első nagyszabású humán vizsgálatok, amelyek azt vizsgálják, hogy ezek az erőteljes bioaktív vegyületek miként csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát "- mondta Aedin Cassidy, az UEA norwichi orvosi iskolájának professzora.
A vizsgálatban körülbelül 2000 egészséges nő vett részt a TwinsUK Alapítványtól, akik kérdőívet töltöttek ki étkezési szokásaikról a flavonoidok napi bevitelének becsléséhez, majd vérmintákat vettek ezek elemzésére. értékelje a glükózszintet és a gyulladást, de az inzulinrezisztencia mértékét is, amely a 2-es típusú cukorbetegség mutatója
A tanulmány eredményei kiderítették, hogy a flavonoidokban és antocianinokban (eper, feketeribizli, szeder és áfonya hatóanyag) gazdag étrend alacsonyabb inzulinrezisztenciával és a vércukorszint jobb szabályozásával jár, ez a fajta antioxidáns csökkenti a krónikus gyulladás, amely cukorbetegséget, elhízást, szív- és érrendszeri betegségeket és rákot okozhat.
"Megállapítottuk, hogy az antocianinokban és flavonokban gazdag étrendet folytató nők alacsonyabb fokú inzulinrezisztenciával rendelkeznek. A magas inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegség formáihoz kapcsolódik, ezért azok, akik e vegyületekben gazdag ételeket fogyasztanak - mint pl. legyen szó bogyókról, zöldekről, fekete szőlőről, borról - kisebb a valószínűsége annak, hogy megbetegednek "- mondta Prof. Aedin Cassidy.