A böjt 150 napos bűnbánattól lelki élménnyé vált

A hús értékesítése a nagyböjt idején sokkal lassabb volt, mint az év többi részében, heti piac Münsterben 1913-ban.
Fotó: Repro: LWL
feltöltötte: Michael Menzebach

"Minden ötödik német részt vesz a böjtben" - jelentette a "Stern" magazin: Egy reprezentatív felmérés szerint a németek 20 százaléka bizonyos ételeket és italokat, például húst, édességet, alkoholt szeretne fogyasztani, vagy hamvazószerda és húsvét között. Tartózkodjon a cigarettától.

"Míg a böjt ma állítólag gazdagítja saját személyiségét, mint spirituális élmény, a böjt korábban nem volt önkéntes, mint egyházi törvény. Szigorúan előírt bűnbánati gyakorlat volt, amelyet minden katolikusnak követnie kellett, ha nem akart különállni a közösségtől és kockára tenni lelke üdvösségét. "magyarázza dr. Höher Peter, a Westphalia-Lippe Regionális Egyesület (LWL) folkloristája.

Ma csak a húsvét előtti 40 napot nevezik böjti napnak. A 19. században a katolikus egyházi évnek csaknem 150 ilyen napja volt: a hamvazószerdától nagyszombatig tartó negyven nap mellett volt még negyven nap karácsony előtt. "Mivel a vasárnapok ki vannak zárva a nagyböjtből, a karácsonyi nagyböjt november 11-én kezdődött, amelyet ma valószínűleg karnevál kezdetének kell érteni" - mondta Höher. Ehhez a nyolcvan naphoz eljött az összes péntek és az úgynevezett negyednapok és az éberségi napok. Ezek a nagy egyházi ünnepeket megelőző vagy követő napok.

"Természetesen aligha emlékezett senki a böjt e sok napjára. Hogy ne felejtsék el őket, a lelkész fontos feladata volt, hogy minden vasárnap kifejezetten emlékeztesse a hívőket a szószékről, hogy a következő hetekben betartják-e a böjtölési törvényeket" mondja magasabbra. Ez ma is olvasható az úgynevezett kihirdetési könyvekben, amelyeket néhány plébánia, például az ennigeri Szent Mauritius plébánia (Warendorfi járás) megőrzött. Minden olyan egyházi kérdést, amelyet a lelkész a szószékről "hirdetett", a 19. század eleje óta gondosan megjegyzik. A böjti napok és idők megfigyelése visszatérő téma. "Tehát a lelkész 1830-ban izgult, mert húshagyókedden a szolgák egyszerűen kivették a bőségesen megterített asztalról a hús adagjait, amelyeket a világ legjobb akaratával már nem ehettek, majd tánc közben éjszaka fogyasztották. Néhányan felháborodtak. a lelkész éjfél után, hamvazószerdán fogyasztotta el a húsfalatukat. Ez pedig, mint mindenki tudja, a böjt követelményének súlyos megsértése "- számol be a Vesztfáliai Folklór Bizottság szakértője.

Azonban nemcsak a kötelező jelleg és az aránytalanul nagyobb böjti napok különböztették meg a korábbi idők böjtjét a mai böjtöléstől, hanem az is, hogy milyen módon kellett böjtölni. A középkor vége óta változások történtek, de az alapszabály továbbra is fennmaradt: négylábú állatok és madarak húsát nem szabad enni, és sokáig tilos volt ezekből az állatokból származó termékek, például tojás, tej, sajt, vaj és állati zsír. Ezenkívül voltak olyan napok, amelyeken csökkentették a napi étkezések számát ("botfasting", "abortus bading"). Néhány hívő megpróbálta kompenzálni ezeket az élelmiszer-korlátozásokat. Közismertek a halliszt (ponty) és az erős sör (az éhomi sör) ünnepei. "De ez valószínűleg csak egy kis gazdag felsőbb osztály esetében volt így, általában sokkal ritkább" - gyanítja Höher.

A nagybirtokok vagy kórházak konyhaszámlái, amelyekben idős embereket is gondoztak a mai idősek otthonához hasonló módon, ezt megerősítik. A Münster melletti Haus Hülshoff és a Gelsenkirchen közelében található Haus Berge szolgái, szobalányai és háztartási dolgozói csak nagy ritkán kaptak halat nagyböjt idején. A városban viszont a münsteri Magdalenenhospital kórház jótevőivel a sózott hering és a tőkehal gyakrabban szerepelt az étlapon. Sokáig a füge tipikus húspótló volt, csak a 18. század vége felé volt a tojás és a tejtermékek az asztalon nagyböjt idején, és ez meglehetősen kiegyensúlyozott étrendet tett lehetővé: a palacsintát nagy mennyiségben fogyasztották, a füge pedig gyorsan fogyott húshelyettesítőként Rang. A Münsterlandben és azon túl jellemző gyorsételek a "Micken" voltak, rozslisztből készült apró sütemények. A városi területen volt a búzalisztből készült "forró ébredés". Nagypénteken „Struwen”, „Püfferkes” vagy „Bollebäumskes” volt, édes palacsinta, növényi olajban sült, gyakran mazsolával és más fűszerekkel finomítva. Arra szolgáltak, hogy csillapítsák az éhség gyötrő érzését.

Hamvazószerdától sok templomban az úgynevezett böjtölés, egy nagy, hímzett ruha lógott a hívők és az oltár között. A nagyböjt jelének tekintették, és a Westfalen "Smachtlappen" -nek hívták. A német nyelvben az enyhébb kifejezés: "éhség ruha" általánossá vált. E régi, gazdagon hímzett darabok közül néhány kiállta az idő próbáját. A legismertebb Vesztfáliában a Telgte (Warendorfi járás) éhségruhája, amely ott látható a múzeumban.

Az éhező takarót csak a nagyhét szerdáján vették le. Ezen a napon hirdették ki a Szent Lukács szenvedélyt, és pontosan azon a helyen, ahol azt mondja: "A templom függönye át volt szakítva" (Lk 23.45), a sexton hagyta, hogy a "Smachtlappen" a földre essen. "Felemelő pillanat lesz ez a templom népe számára. Az oltár akadálytalan kilátása jelezte: a haldoklóknak hamarosan vége lesz!" - mondta Höher.