A böjt egy népszerű tavaszi újraindítás
A tavasz kezdetével, amikor minden növekedni kezd a természetben, sokan érzik az optimizmus és a változás iránti vágyat. A hívő keresztények húsvét előtti hetekben lemondanak a húsról, az alkoholról és más luxusételekről. De még azok az emberek is diétát kezdenek, akik nem sokat tudnak a vallásról, hogy megszabaduljanak a téli zsírtól - vagy rendszeresen végezzenek testmozgást, hogy fittek legyenek. Mindannyiukban az a közös, hogy el akarnak szakadni a szokásoktól.
Manuela Flammter Meer ezt „resetnek” nevezi. A Frankfurtban élő 62 éves tudós szabadúszó egészségügyi edzőként dolgozik. Táplálkozási tanfolyamokat tart, és kíséri az embereket, ha böjtölnek. Ha korlátozott ideig teljesen étkezés nélkül szeretne élni, tanácsokat és segítséget talál tőle. A Flamm-ter Meer képzett böjtölő vezető az úgynevezett Buchinger-módszer mellett, amelyet leggyakrabban szemináriumokon és klinikákon kínálnak. A böjtölők egy hétig szilárd táplálék nélkül élnek, csak egy kis zöldséglevest, gyümölcs- és zöldséglevet, valamint sok teát és vizet igyanak.
Böjt számos betegség ellen
Tavasszal különösen nagy az igény, ahogy Flamm-ter Meer mondja. A tanácsot kérők számára azonban nem a bikini figura eléréséről van szó. "A fogyás nem a böjt középpontjában áll." Távolságot akartak szerezni, hogy átgondolják az életüket, új impulzusokat kerestek. - Ha nem kell enni és megemésztenie, akkor van ideje más dolgokra.
Sokan szeretnének valami jót is tenni a testükért, méregteleníteni vagy „megtisztítani”. "A kifejezés teljesen ostobaság" - mondja Jürgen Stein, a frankfurti Sachsenhauseni Kórház gasztroenterológusa. A szervezetben nincs salakanyag, csak a fémfeldolgozás során fordul elő. A mérgező anyagok nem ürülnének ki böjtöléssel, a máj és a vesék ezt folyamatosan csinálják. Ennek ellenére Stein nem utasítja el a koplalást. Módosított formában, azaz ha fehérjét és néhány szénhidrátot is fogyasztanak, akkor jó kezdet az étrend teljes megváltoztatásához. Ez segíthet a túlsúlyos embereknél, a cukorbetegeknél, a reumás betegeknél és az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél. Önkéntelen gyermektelenség esetén is alkalmazzák.
Amikor a test tartalékaiba kerül, befolyásolja az anyagcserét és a hormonális egyensúlyt. Ennek egyik következménye, hogy a vérnyomás csökken. Az „Orvosi Társaság a terápiás böjtért és táplálkozásért” javasolja a szilárd táplálék önkéntes elkerülését számos betegség esetén, a magas vérnyomástól a metabolikus szindrómán át a krónikus gyulladásos betegségekig és a pszichoszomatikus rendellenességekig.
Nehéz böjt első napjai
Stein és Ralf Jung, a Sachsenhauseni Kórház belgyógyásza és diabetológusa arra figyelmeztet, hogy a koplalás során fehérjeanyagok bomlanak le és zsírok égnek el, de a szervezetre nézve is negatív következményekkel járhatnak. Az I. típusú cukorbetegeknek még a böjtölését sem javasoljuk. Velük a zsírvesztés az anyagcsere kisiklásához vezethet, és a szervezet túl savas lesz, ami számukra életveszélyes - mondja Jung. A fehérje lebomlása viszont összehúzhatja az izmokat.
Ennek megakadályozása érdekében a böjtölőknek elegendő testmozgást kell végrehajtaniuk. A linsengerichti Katharina Lange ezért „böjtös túrázást” kínál. A 45 éves bankgazdász, aki Buchinger-módszer szerint böjtkezelőnek tanult, „Fastenzauber” néven csoportos szemináriumokat szervez Németország-szerte található szállodákban és létesítményekben. Böjti túrán sétálva a természetben a levegőben végzett testmozgásnak nemcsak a keringést kell stimulálnia és növelnie kell a testi közérzetet, hanem meg kell tisztítania a fejét, ahogy Lange mondja.
"Ha először böjtöl, akkor csoportosan és nem részmunkaidőben kell megtennie" - mondja Flammter Meer. A csoport támogatást nyújt a résztvevőknek - mondja az egészségügyi tréner, aki minden tavasszal szemináriumot kínál szakembereknek Frankfurtban. Az első napokban az átállás nehézségeket okozott a résztvevőknek. Lange szavai után ingerlékenyek és bizsergetőek, fejfájások jelentkezhetnek.
Csak egészséges emberek vehetnek részt
A szemináriumokon a böjt vezetői gyakorlati tippeket adnak például a vastagbél tisztítására, amely tapasztalataik szerint csökkenti az olyan mellékhatásokat, mint az éhség, a rossz keringés és a fejfájás. Olyan témákról is szó esik, mint az egészséges táplálkozás, az éberség és a pihenés. Két-három nap elteltével a böjtölők boldogsághormonokat szabadítanak fel. A résztvevők ezt követően meglepődnek saját erejükön - számol be Lange. Ez erősíti az önbizalmukat.
Általános szabály, hogy csak hét napig böjtöl, plusz három nap enyhülés előtt és utána. Mindkét böjtvezetőben csak egészséges emberek vehetnek részt, de sem alsósúlyúak, sem terhes nők. Aki krónikus betegségben szenved, gyógyszertől függ vagy pszichés nehézségei vannak, egy böjti klinikára kerül, ahol az orvosok figyelemmel kísérik a kezelést. Katharina Lange szerint eddig egyik résztvevőjének sem kellett megállítania a böjtöt vagy orvoshoz fordulnia.