A borsó és a bab jobb táplálék, mint a hús

Írta: Ambre Amias

Dán kutatók kimutatták, hogy a vegetáriánus étkezés a babból és a borsóból ugyanolyan teli, mint egy húsétel. A túlsúly elleni hosszú távú küzdelem pályája.

Feladva: 2016.12.12. 17:37

"Vegetáriánus, miért ne, de ez nem tölti be az emberét. Semmi olyan, mint a jó hús, hogy jóllakjon. " Hamis, a koppenhágai egyetem dán kutatói szerint! A Food and Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmányukban azt találták, hogy egy bab- és borsótál az éhséget nem kevésbé elégíti ki, mint egy sertés- vagy borjúhúsot tartalmazó étel. Még többet is tölt.

A kísérletet 43 fiatal férfival végezték. Tányérjuk palacsintát tartalmazott, sertésből vagy borjúból, vagy babból és borsóból. A tudósok elemezték a következő étkezések összetételét, és megállapították, hogy a vegetáriánus ételt fogyasztó alanyok átlagosan 12% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak.

Fehérjében gazdag

„A zöldség fehérjében gazdag étele lényegesen több rostot tartalmazott, mint a sertés- és borjúhúsos étel. Talán ez járult hozzá a fokozott teltségérzethez "- mondja prof. Anne Raben, a koppenhágai egyetem táplálkozási tanszékéről.

---