A borturizmus, a borászatok fontos bevételi forrása
Romániában több mint 250 borászat működik, és ebből csak 100 borászat borturizmust folytat. "Azok a turisták, akik most terveznek ilyen kirándulásokat, egyre inkább vágynak az e tevékenységi területtel kapcsolatos információkra".
A COVID-19 járvány jelentősen érintette a román boripart, különösen a borturizmust, amely a válság kitöréséig felfelé fordult, tekintve, hogy a románok egyre jobban érdeklődnek Bachus likőrje iránt. A válság idei hatásai csökkentették azoknak a turistáknak a számát, akik a pincészet látogatásának élményét választották.
UTOLSÓ HÍREK
VIDEÓ. Abban a pillanatban, amikor egy fegyvertelen afgán polgárt megöl egy katona. "Az ausztrál hadsereg történetének legkínosabb epizódja"
Intenzív terápiás helyek ebben az időben Romániában, rejtély
A koronavírus Romániában LIVE UPDATE november 20. Új mérleg Covid-19 pénteken: 9272 új fertőzéses eset/1139 ember kerül kórházba az ATI-nél
Remdesivir, a viszály alma. A Romániában engedélyezett gyógyszert a WHO nem tartja hatékonynak. Adrian Marinescu orvos attól tart, hogy nem lesz lehetőségünk
"A pincészetek kezdtek jobban figyelni a borturizmusra, nyitottabbak, mert a turisták a csomagok megkóstolása mellett a pincészetbe érkeznek és bort vásárolnak, és ebben a helyzetben az éttermek többnyire bezártak, ezért több mint szívesen. Másrészt vannak olyan borászatok, amelyek alkalmanként megtagadják a csoportokat a fertőzések új hullámairól szóló pletykák miatt. De a helyzettől függetlenül jó, hogy ez a szegmens növekszik. Ez a pillanat csökkentette a gasztronómiai élmények számát, de a pincészetben is elvégezhető pihenést "- mondja Alina Iancu, a ZF részéről a CrameRomania.ro és a Revino.ro alapítója.
Számos pincészet értékesített a HoReCa szektornak, amelyet ebben az időszakban közvetlenül érintettek a járvány következményei, ami a bortermelők bevételeinek jelentős csökkenését jelentette, de a borturizmus alternatívát jelenthet, mivel forrás lehet. jelentős jövedelem.
"A románok több mint öt éve tanultak borfogyasztásra, mondhatnám, még többet is. Ha prémium borokat és ételeket szeretne kóstolni borral kombinálva, és mindez a pincészetben történik, akkor tudnia kell, hogy a költségek talán kétszeresei az éttermi kiránduláshoz képest, és nem szabad összehasonlítani, hanem egyszerűen úgy kell venni, hogy szóval, érted vagy sem. Számos pincészet készül ilyen exkluzív élményekre "- állítja Alina Iancu.
Romániában több mint 250 borászat működik, amelyekből csak 200 palackos bort állít elő. A turisták számára is nyitott pincészetek 100 körül vannak. A turisták előtt ajtókat nyitó pincészetek közül kb. 25-nek is van szállásegysége, a többi pincészetnél, ahol nincs lehetőség szálláslehetőségre, a turisták szállás 3-10 km-re a borászattól.
Az ilyen szállást kedvelő turisták románok és külföldiek egyaránt, akik főleg Erdély szőlőhegyeire mennek.
A pincészet meglátogatása magában foglalja a technológiai folyamat bemutatását, 3–10 bor kóstolását semlegesítők, például kenyér vagy sajt, valamint víz kíséretében, de egyes pincészetek gasztronómiai kóstolókat választanak étellel társulva és sétálnak a szőlőben.
Egy borászat számára, amely megnyitotta kapuit a turisták előtt, a világjárvány a látogatók számának csökkenését jelentette. A Buzău környéki bortermelő Lacerta Winery esetében a borturizmus a teljes vállalkozás 30% -át teszi ki.
"A borturizmus az elmúlt években figyelemre méltóan növekedett, növekszik a románok érdeklődése a borkóstoló iránt. A tavalyi évhez képest és a jelenlegi helyzetre való tekintettel az idén a látogatók mérsékeltebb érdeklődését regisztráljuk a borturizmus iránt "- mondja Walter Friedl, a ZF részéről a LacertA ügyvezető partnere.
Walter Friedl ugyanakkor elmondja, hogy a küszöbükre lépő turistákat a mennyiség helyett egyre inkább a minőség érdekli, és az utóbbi években a borászatba a látogatók sokkal több információt kapnak a borral és a kapcsolódó iparral kapcsolatban.
"Azok a turisták, akik most terveznek ilyen kirándulásokat, egyre inkább tisztában vannak az ezzel a tevékenységi területtel kapcsolatos információkkal" - mondja Walter Friedl.
Ugyanakkor Raluca Bauer, a Bauer pincészet társalapítója, a Drăgăşani borvidék bortermelője szerint az összes látogató száma alacsonyabb, mert a jelenlegi helyzetben csak nyolc főből álló csoportok készülnek, és két csoport között hosszabb a várakozási idő.
"2004-ben, amikor megtettük az első lépéseinket ezen a területen, az ügyfelek nem voltak hozzászokva, hogy a pincészetekbe járjanak, és a piacon lévő néhány meglévő kérést a legtöbb borászat elutasította. És most sokat kell tanulni mindkét oldalról. Jobb infrastruktúrára, utakra, szállásegységekre, éttermekre van szükség annak érdekében, hogy vonzóbbá tegyék ezt a fajta turizmust. És ezek olyan beruházások, amelyeket nem feltétlenül a borászatoknak kell megvalósítaniuk. A turisták viszont még mindig nem tudják, mire számíthatnak, amikor a pincészetekbe érkeznek "- mondja a ZF Raluca Bauer.
Rámutat arra, hogy a borturizmus az elmúlt években jelentősen fejlődött, és egyre több fiatal szeretne közvetlenül a szakemberektől megismerni a bort és ezt az ipart.
A nap legfontosabb híreiért, valós időben sugározva és egyenlő távolságra kerülve LIKE Facebook oldalunk!
Kövesse a Mediafaxot az Instagramon, hogy látványos képeket és történeteket láthasson a világ minden tájáról!