A botulizmus okai, tünetei és kezelése
A botulizmus ételmérgezés, amely a Clostridium botulinum neurotoxinnal, az egyik legkárosabb méreganyaggal fertőzött.
Ez az állapot rendkívül ritka, de nagyon veszélyes, sőt végzetes is lehet. Tanulmányok kimutatták, hogy a botulizmus eseteinek 35-65% -a halált okoz.
A botulizmus okai és típusai
A Clostridium botulinum baktérium a folyó vagy a tenger talajában, porában vagy üledékében található meg, de nem veszélyes, kivéve, ha oxigénhiányos és az azonos nevű toxint termeli.
A botulizmusnak 3 típusa van:
- Infantilis botulizmus - akkor fordul elő, amikor a csecsemő a Clostridium botulinum baktérium spóráival szennyezett dolgot fogyaszt, általában talajt vagy bizonyos ételeket. Az idősebb gyermekek vagy felnőttek immunisak ezekre a spórákra, mert az 1 éves kor elérése után a test ellenállást nyer.
- Az étkezés útján terjedő botulizmus - akkor fordul elő, amikor egy személy e veszélyes toxinnal szennyezett ételt eszik. Általában a toxin megjelenése az élelmiszerekben a nem megfelelő tartósítás vagy a főzési folyamat során felmerülő problémák miatt következik be.
- A botulizmus sebeken keresztül terjed - Amikor baktériumok belépnek egy sebbe, és fertőzés lép fel, botulinum toxin fordulhat elő. Ez akkor is megtörténhet, amikor a gyógyszereket szennyezett tűvel injektálják.
Botulizmus tünetei
A tünetek néhány órával, de néhány nappal a Clostridium botulinum baktériumokkal való fertőzés után is jelentkezhetnek.
A tünetek a következők:
- Rosszul lenni
- hányás
- Gyomorgörcsök
- Hasmenés vagy székrekedés
- Leeső szemhéjak
- Homályos látás
- Izomgyengeség az arcon
- Nyelési nehézség
- Beszéd nehézségek
- Légzési gondok
Amint ezeket a tüneteket észlelik, sürgősségi orvosi ellátást kell kérni. A botulizmus nem fertőző betegség, hanem csak akkor fordul elő, ha a toxin lenyelés vagy nyílt seb útján jut be a szervezetbe.
A botulizmus diagnózisa
Minél előbb diagnosztizálják a botulizmust, annál nagyobb az esély a túlélésre.
A botulizmus diagnosztizálásához az orvos fizikai vizsgálatot végez, és kérdéseket tesz fel az elmúlt napokban elfogyasztott ételekkel kapcsolatban is.
Orvosa vérvizsgálatokat vagy székletvizsgálatokat javasolhat a toxinokra vonatkozóan.
A botulizmus egyes tünetei utánozhatják más betegségek tüneteit, ezért orvosa további vizsgálatokat végezhet a helyes diagnózis felállításához. Ezek a vizsgálatok a következőket tartalmazzák: elektromiográfia vagy csontvelő defekt.
Botulizmus kezelése
A botulizmus kezeléséhez orvoshoz kell fordulni. A kezelés a méreganyagok neutralizálására összpontosít antidotum típusú injekciókkal vagy antitestek injektálásával, másrészt a test, különösen a légzőrendszer funkcióinak támogatására is összpontosít.
Sajnos a kezelés nem képes kezelni a már beindult bénulást, de megállíthatja a bénulás terjedését vagy súlyosbodását.
Hogyan lehet megakadályozni a botulizmust
A botulizmus kockázata az alábbi szabályok betartásával csökkenthető:
- Az élelmiszer-megőrzési szabályok betartása; annak biztosítása, hogy tárolás előtt elérjék a megfelelő hőmérsékletet.
- Repedt vagy duzzadt kereskedelmi dobozok ártalmatlanítása.
- Gyógynövényekkel vagy fokhagymával átitatott olajok hűtése.
- Bármely étel 10 percig történő forralása megöli a botulinum toxint.
- Sült burgonya azonnali fogyasztása alumíniumfóliában vagy hűtőben.