A br; tchen, 540 kalória - Berliner Morgenpost

Szeretheted vagy utálhatod. De senki sem tud túljutni a Big Macen, a dupla húsú zsemlén, amely az amerikai étkezési kultúra megtestesítőjévé vált.

morgenpost

Chicago - Szeretheted vagy utálhatod. De senki sem hagyhatja figyelmen kívül a Big Mac-et, a kettős húsú zsemlét, amely az amerikai étkezési kultúra megtestesítőjévé vált. Idén ünnepli 40. születésnapját. A Big Mac-et 1967-ben találta ki Jim Delligatti, aki egy McDonald's éttermet vezet az Egyesült Államokban, Pennsylvania államban, Uniontown városában. Egy évvel később az Egyesült Államokban a McDonald's összes fiókjában vezették be. Az évforduló megünneplésére a most 89 éves Delligatti a héten "Big Mac" múzeumi éttermet nyitott családjával.

Ez a pennsylvaniai Észak-Huntingdon étterme tele van emléktárgyakkal, és "a világ legmagasabb Big Mac szobra" is található, ahogy mondani szokták. A Big Macről minden óriási. A McDonald's becslései szerint csak az Egyesült Államokban 550 millió darabot adnak el évente - másodpercenként 17-et. Most már több mint száz országban kapható. "A Big Mac minden bizonnyal az egyik legnépszerűbb szendvicsünk" - mondja Danya Proud, a cég szóvivője.

Minden Big Mac csaknem fél font súlyú, 540 kalóriát tartalmaz és 29 gramm zsírt tartalmaz. A dietetikusok megrándulnak ezen a számon, és a gyorsétterem rajongói ínycsiklandóak. "Az íze, amely összeáll - ez mennyei a szájban" - mondja a lelkes 31 éves April Kohlhaas Chicagóból.

A Big Mac nemcsak az Egyesült Államokban vált alapanyaggá, hanem a popkultúra ikonjává is vált. A brit "The Economist" folyóirat még az élelmiszerek árának alakulását is felhasználja vásárlóerő-indexhez.

"Ha csak hébe-hóba eszi, akkor nincs semmi baj" - mondja Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozási tanácsadásának és étkezési tanulmányainak professzora. "Kezdetben csak valami volt, amit hébe-hóba ettek, de aztán mindennapi cikk lett belőle."

Sokan, például Andrea Hawkins, nyíltan Big Mac rajongóknak vallják magukat. Még a nászútra tartva, az ohiói Daytonból származó 25 éves férfi sem akarja hiányozni. AP