A breton receptek a legfinomabb hajdina palacsintákat tartalmazzák

• Hozzávalók két palacsintához:
- 2 breton hajdina palacsinta
- 2 póréhagyma
- 1 hagyma
- 2 szelet füstölt lazac
- 1/2 citrom
- Kapor
- Só bors
- 10 cl szójakrém (vagy világos krém)

legfinomabb

• Előkészítés:
1 - Vágja a póréhagymát vékony szeletekre, öblítse le és engedje le. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát.
2 - Vágja csíkokra a füstölt lazac szeleteit. Könyv.
3 - A hagymát és a póréhagymát tapadásmentes serpenyőben kb. 8 percig közepes lángon megpirítjuk.
4 - Adja hozzá a tejszínt, sót és borsot, keverje össze. Hagyja még 5 percig alacsony lángon melegíteni. Könyv.
5 - Kreppkészítőben tegye a galettát, és néhány másodpercig melegítse alacsony lángon. Még mindig a tűzön helyezze póréhagyma-fondüjét a galetta közepére, és tegye rá a füstölt lazaccsíkokat. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet és kaprot, és a palacsinta oldalát hajtogassuk, hogy négyzet legyen. Azonnal tálaljuk.

• Hozzávalók két palacsintához:
- 2 breton hajdina palacsinta
- 400g ratatouille (üvegben)
- 2 szelet sonka
- 2 tojás
- 100g reszelt Emmental
- 20g félsózott vaj

• Előkészítés:
1 - A megsütött tojásokat kivajazott serpenyőben főzzük meg.
2 - Ugyanakkor megolvasztunk egy serpenyőben 10 g vajat, és felmelegítünk egy palacsintát. Helyezzen darabokra 50 g reszelt ementálit (vagy az ízlés szerint többet) és egy szelet sonkát.
3 - Helyezze a tojást az edénybe a sonka közepére, és adjon hozzá 200 g ratatouille-t.
4 - Hajtsa be a palacsinta széleit, és hagyjon még egy-két percet a ratatouille számára
légy forró, és az ementáli megolvad.

• Hozzávalók két palacsintához:
- 2 breton hajdina palacsinta
- friss spenótlevél
- előzőleg serpenyőben grillezett vargányagomba szeleteket
- friss kecskesajt
- reszelt számolt
- 2 tojás

• Előkészítés:
1 - Egy serpenyőbe tegyen egy kevés olajat, és közepes lángon melegítse.
2 - Kenjen egy jó réteg friss kecskesajtot a palacsinta egyik oldalára.
3 - Amikor a serpenyő forró, helyezze a galettát (arc a sajt nélkül a serpenyő oldalán). Adjon hozzá egy kevés reszelt, megszámlált, friss spenótlevelet, szelet vargányát és 1 tojást a közepére. Hajtsa fel a galetta 4 szélét és főzzön néhány percig, amíg a sajt jól megolvad, a tojásfehérje meg nem fő és a sárgája még mindig folyós lesz. Kiszolgálni.

• Hozzávalók két palacsintához:
- 2 breton hajdina palacsinta
- 2 szelet sonka
- 2 tojás
- Reszelt sajt
- Snidling

• Előkészítés:
1 - Melegítse a serpenyőt közepes lángon, egy csepegtető olajjal vagy vajjal. Helyezzen egy palacsintát.
2 - Helyezzen egy szelet sonkát és sajtot. A palacsinta közepén feltöri a tojást.