A brokkoli hajtások fogyókúrás terméke - ez a szuperétel szinte mindenre képes!
A brokkoli finom és egészséges. A növény kicsi, zöld hajtásai azonban sokkal többet kínálnak, mint a teljesen megtermett zöldségek. Megmondjuk mit.
A brokkoli csíra természetesen brokkoli magból nő. Röviddel az ültetés után kis szárak jelennek meg a magból - a hajtásból. A csírák ehetők, intenzív, friss ízűek, és különféle ételek alapanyagaként használhatók: salátaöntetben, egy kis krémsajttal teljes kiőrlésű kenyéren, vagy gyógynövénykvarrába keverve.
De miért csatlakoznak a brokkolacsíra azok a szuperételek csoportjához, amelyekre nemcsak szakácsok és ételbloggerek, hanem fitnesz szakemberek és orvosok is esküsznek? A válasz egy olyan anyag, amelyet a növény valóban használ, hogy megvédje magát a sérülésektől: a szulforafánt. Ennek az anyagnak számos pozitív tulajdonsága van.
Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket
A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a szulforafán megvédheti Önt a legkülönbözőbb szív- és keringési betegségek ellen. Csökkenti a vérnyomást, megvédi a szívet az oxidatív stressztől, védi a sejteket a pusztulástól olyan keringési rendellenességek esetén, mint az ischaemia, szabályozza a véralvadást, és ezáltal megakadályozza a trombózisokat és embóliait, valamint megvédi a szívet a szívroham utáni maradandó károsodásoktól.
Harcol a rákos sejtekkel
A sulforaphane annyira hatékony a halálos rák elleni küzdelemben, hogy még kemoterápiában is alkalmazzák. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a pozitív hatás a brokkoli hajtások rendszeres fogyasztásával érhető el . Heti három-öt adag akár 40 százalékkal is csökkenti a különböző típusú rákok, például a prosztatarák, az emlőrák vagy a májrák kockázatát. A Heidelbergi Egyetemi Kórház jelentése szerint a szulforafán megtámadja az agresszív tumor őssejteket, érzékennyé téve őket a kemoterápiára.
Segít a cukorbetegségben
Rendszeresen fogyasztva a brokkoli csíra a II. Típusú cukorbetegség vérképének javításában is segíthet. Különösen a szulforafán teszi az inzulinértéket lényegesen stabilabbá, és általában egészséges tartományba esik.
Megöli a vírusokat és a baktériumokat
Még a csúnya kórokozók sem mentesek a csodaszertől. A sulforaphane aktívan megöli a testünkben lévő vírusokat és baktériumokat, támogatja immunrendszerünket, és még csak nem is áll meg olyan gyorsan mutáló vírusoknál, mint az alattomos influenza.
Védi a bőrt
Ha rendszeresen eszel brokkolacsírát, akkor továbbra is kevesebb aggodalomra ad okot a leégés és az idő előtt öregedő bőr. Mivel a szulforafán fokozza az enzimek termelését, amelyek megvédik Önt a veszélyes UV sugárzástól. Ez akár 50 százalékkal is csökkentheti a leégés kockázatát.
Segít a fogyásban
Orvosi kutatások kimutatták, hogy a szulforafán segíti a szervezetet az emésztőenzimek termelésében. Ennek eredményeként képes hatékonyabban feldolgozni a magas kalóriatartalmú ételeket, és kevesebb zsírtartalékot képez.
Valójában ez a lista még korántsem készült el. Mivel a tudósok gyanítják, hogy a magas szulfafafántartalmú brokkoli kihajt számos más betegség leküzdésében; Parkinson, Alzheimer, Huntington, sőt depresszió, többek között. A mi részünkről már teljesen meg vagyunk győződve a kicsi, zöld szuperételről és egészséges étvágyat kívánunk!