A cola-gazdálkodás a fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek hajtóereje
Az ökológiai gazdálkodás ma már nem hiánypótló lét, hanem fontos impulzusokat nyújt az élelmiszer-rendszer fenntarthatóbbá tételéhez. Ezt egy nemzetközi szakértői csoport mutatja a "Nature Sustainability" folyóirat egyik cikkében. Az élelmiszerek előállításának és fogyasztásának módján pedig sürgősen változtatni kell az olyan kihívások kezelése érdekében, mint az éghajlatváltozás és a kihalás, valamint az ENSZ fenntartható fejlődési céljainak (SDG) való megfelelés érdekében - hangsúlyozzák. De a változás túl lassan halad. Nagy akadályt jelent a két versenyző gondolkodási iskola közötti mély szakadék a változás mikéntjéről: a meglévő mezőgazdasági rendszerek fokozatos javításával vagy az agroökológiai elveken alapuló radikális átalakítással. „Túl régóta élénk viták folynak arról, hogy milyen technológiával táplálhatjuk a világot. Sürgősen le kell győznünk az ideológiai akadályokat és az önös érdekeket annak érdekében, hogy felgyorsítsuk a szükséges változásokat a fenntartható élelmiszer-rendszer felé ”- mondta Frank Eyhorn, az egyik vezető szerző.
Negyedik intézkedésként a szerzők a jogi követelmények és az ipari szabványok szigorítását szorgalmazzák az olyan fenntarthatatlan gyakorlatok megelőzése érdekében, mint például a rendkívül veszélyes növényvédő szerek használata vagy az esőerdők kiirtása. A szakértők hangsúlyozzák, hogy a szükséges paradigmaváltás már folyamatban van. Az olyan ENSZ-ügynökségek, mint a FAO, egyre inkább felismerik az agroökológia fontosságát, mint olyan tudományt, gyakorlatot és társadalmi promóciót, amely elősegíti az agrár-élelmiszeripari rendszerek fenntarthatóságát. Most következetesen össze kell hangolni a politikát a fenntartható gyakorlatok támogatásával. „Itt az ideje felismerni, hogy az olyan átalakító rendszerek, mint az ökológiai gazdálkodás, nem irreleváns rést jelentenek, de fontos szerepet játszhatnak ebben az átmenetben. Fontos mozgatórugókként szolgálhatnak a fenntarthatóbb alternatívák kifejlesztéséhez, megváltoztathatják a fogyasztói keresletet, ösztönözhetik a hagyományos rendszereket fenntarthatóságuk javítására, és összességében felemelhetik a mércét annak, ami a 21. század mezőgazdaságában elfogadható ” Szerzői. (tól től)