A cseresznye az Istrita - Sănătatea Buzoiană egészségügyi kosárban

A cseresznyefesztivál negyedik kiadására szombaton, az Istrita Pomicola Resortba több mint 150 kertészeti szakember és mezőgazdasági termelő vár az országból és külföldről.

Körülbelül 30 évvel ezelőtt a terület Istrita megye megyéjéből Buzau illatos cseresznyéjéről volt híres, nagy és nagyon vonzó a román piac számára. Lassan eltűntek az isztritai meggyek. Tudjuk az okokat - az emberek nem fektettek be a gyümölcsösökbe, a meglévő gyümölcsösök elöregedtek, vagy a hangsúly más gyümölcsfajtákon volt.

Tanárok innen: Istrita Pomicola Resort négy évvel ezelőtt azonban kezdték értékelni egy gyönyörű hagyomány megújulását, amelyet a kontinens legjobb cseresznyefajtáinak illata jelöl. Így szentelték ezeket a júniusi csillaggyümölcsöket, a csak nekik szánt ünnepet, amelyen a dobozokból származó egészséges, fényes és nagyon ízletes gyümölcsöket meg lehet csodálni, megkóstolni, megvásárolni és akár díjazni is.

Mint olyan, június 10-én, szombaton 10 órától több mint 150 kutató kertészek, egyetemi tanárok és mezőgazdasági termelők az ország minden tájáról érkeznek Istrita tisztelegni ezek előtt a gyümölcsök előtt. Bár ez év tavaszán nagyon magas ára volt a fogyasztónak, a meggyet joggal tekintik igaznak "csodák"Természetes, igazat kínál"kulináris élvezetek”És rengeteg terápiás tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket ki kell használnunk.

Cseresznyefesztivál, a bukaresti Agrártudományi és Állatorvostudományi Egyetem (USAMV) koordinálásával zajló esemény - az Istrita Resort kuratóriuma nyitva áll a szakemberek, a kertészeti bemutatók iránt érdeklődők számára. Meghívást kapnak azok is, akik nekik köszönhetően a cseresznye minden nyár elején ugyanolyan intenzitással érzi az ízét "édes a gyermekkorból", Amelyben a cseresznye"fülbevaló”És a legfinomabb desszertben.

Istritánál a meggy csak néhány napja kezdett beérni, csak a szombati eseményre volt jó. Idén sem ment túl jól nekik, mert az áprilisi fagy kíméletlenül érintette őket, még akkor is, amikor a virágok megpróbálták feltárni a gyümölcsöket. "Április 20. és 23. között fagy volt. A cseresznyét az egész ország érintette, néhol száz százalékig is. A meggytermés felét sikerült megtakarítani, és négy-öt tonnát reméltünk hektáronként, ami a normális fele. Kevés a meggy, de nagy. Ebből az alkalomból kijövünk vendégeink elé, Európa legjobb fajtáival. Nagyon jól sikerült akklimatizálódniuk, a kultúra 90 százalékán, mert tíz százalék nagyon jó minőségű román fajtákkal rendelkezik ", az éves rendezvényt a doktori mérnök mutatja be Petre Grivu, az Istrita Fruit Resort igazgatója.

Kóstoló közvetlenül a gyümölcsöző ágakból, a cseresznyeültetvények bejárása során, hanem az üdülőhely óvodájának látogatása is elérhető lesz a rendezvény vendégei és résztvevői számára. Petre Grivu azt is elmondja, hogy az isztritai tanárokkal együtt jelen lesznek kertészbarátok az egész országból és a profilegységekből, valamint azok a gazdák, akik időben megvásárolták az üdülőhely faiskolájában megtermelt fákat. "Meglátogatjuk őket a cseresznyével megművelt tíz hektáron, és minden vendég közvetlenül a fáról kóstolhatja meg a bio meggyet is, nagyon jó minőségű és finom meggyet. Ezután bemutatjuk az óvodánkat, amelyben évente több tízezer tanúsított fát termesztünk, és amelyek jelenleg gyümölcsösök létesítésére alkalmasak a gyümölcstermesztés átalakítására.", magyarázza az igazgató Petre Grivu.

A cseresznyével beültetett 10 hektáron a Pomicola Resort területén Istrita 15 cseresznyefajtát találunk, köztük Coresi, Kordia, Germersdorf ("galambszív" néven ismert) vagy a királynő, Román meggy hagyományokkal vagy külföldről hozott, nagyon ízletes.

A meggyről azt mondják, hogy "a fiatalság és a szépség gyümölcse", mert az íze, alakja és étvágygerjesztő színei mellett, a magas C-vitamin és antioxidáns tartalom miatt igazak "orvosilag természetes”, Amely erősíti a testet és lelassítja az öregedési folyamatokat.

Cseresznye (Cerasus avium) halból termesztik 2500 év, előbb Ázsiában, a Fekete-tenger és a Kaszpi-tenger között, majd Európában. A vadonban a cseresznye Kínában, Iránban, Turkesztánban, Kaukázusban, Krímben, Törökországban, Észak-Afrikában és Délkelet-Európában található (Romániában lombhullató erdőkben is megtalálhatjuk).

A cseresznye gyümölcsök méregtelenítő, antianémiás, vérzéscsillapító, nyugtató, migrénellenes, influenzaellenes, vérnyomáscsökkentő, reumatikus, remineralizáló, fizikailag és mentálisan tonizáló, vizelethajtó, hashajtó, tisztító, frissítő hatásukról ismertek.

Külsőleg a zúzott meggyet borogatásként alkalmazzák a homlokán, a szédülés, a migrén és a fejfájás kezelésére. Az arcra és a nyakra felvitt kozmetikai maszk formájában a cseresznye borogatja helyreállítja a bőr rugalmasságát és fényességét, tonizáló, élénkítő és vitaminozó hatása révén. Ezenkívül harcol az öregségi foltok, a szeplők és a bőrrepedések ellen (különösen a könyökön és a sarkon).

AZTa cseresznyevirágokat igaznak tekintik "terápiás paradicsomok”Fitoterapeuták és pszichoterapeuták. A legtöbb terápiás tulajdonság a gyümölcsökben található meg "elixír" testi és lelki egészségének a testre gyakorolt hatása miatt.

A cseresznye sokféle tápanyagot tartalmaz, és mindegyiknek jótékony szerepe van az egészség és a szépség megőrzésében. A cseresznye tartalmaz vizet (hidratálja a testet), cukrokat (a levulózt még cukorbetegek is el tudják hasonlítani), szerves savakat (különösen szalicilsavat), fehérjéket, pektineket, karotint, szaponinokat, flavonoidokat, vitaminokatC, A, B1, B2, B6, E, PP) és különösen az ásványi sók optimális mennyisége Ca, P, Mg, Fe és kálium és néhány rendkívül hatékony mikroelem az egészség megőrzésében (Zn, Cu, Mn, Co). Ezenkívül a tartalma révén ellaginsav, megsemmisíti néhány rákkeltő anyag hatását, ezáltal késlelteti a rosszindulatú daganatok megjelenését és kialakulását.

A cseresznye rostjai különösen hatékonyak a gyomor- és vastagbélrák megelőzésében, a cseresznyefarkú tea pedig kiváló vízhajtóként ismert, hatékony a vesebetegségek megelőzésében és enyhítésében, de gyulladáscsökkentő és lázcsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik.

cseresznye szintén szerepelnek "finom ízekSzakácsok, cukrászok és lepárlók amelyek segítségével a kulináris kényeztetés a művészet rangjára kerül. Sütemények, torták és finom italok cseresznyéből készülnek, és az igényes emberek preferenciáinak csúcsán vannak.

Ez egyben megtisztelő hely is cseresznyefa, társult, összekapcsolt, társított valamivel "luxusBútor- és kézműves gyártók.

Mindezen szempontból a cseresznye termesztése és kiaknázása következetes profitot hozhat azok számára, akik tudják kamatoztatni mindazt, ami a nevet tartalmazza "cseresznyefa", De ehhez az államnak be kellene kapcsolódnia ...

Alacsony energiaérték mellett (átlagosan 57 kcal/100 g) a cseresznye súlycsökkentésben is hatásos, de a táplálkozási szakemberek mérsékelten, sőt óvatossággal javasolják fogyasztásukat cukorbetegeknél, akiknek különösen korai meggyet ajánlanak enni, alacsonyabb cukortartalommal és több C-vitaminnal rendelkeznek, mint a később beérő meggy.

Az isztritai rendezvényen részt vehetnek a Buzau megyei termésű gyümölcsök iránt érdeklődők, a kíváncsiak és a szakemberek. Vezetés Pomicole Resort Istritától meghívta a rendezvényre a buzaui mezőgazdaság irányítását.

Visszatérve a meggy kultúrához Buzau földjein, elmondható, hogy ez a dombvidék lakóinak alapvető foglalkozása., amelynek kezdetei elvesznek az idő ködében. Az első okirati igazolások a század végéről származnak. században. 1595-ben Walter Baltazar (Bátor Mihály életének és uralkodásának történésze) a falvak sűrűségéről ír Bukarest-Buzau-Braila és más hegyek alatt lévő földek, amelyek "mindenféle gyümölcsben voltak, és olyanok voltak, mint Nagy-Lengyelországból és Németország számos tartományából".

1693-ban Bacsici a Tara Romaneasca fáiról írt, ahol Buzau földjei is megtalálhatók:A hegyek közelében lévő régiók olyan nagy mennyiségű gyümölcsöt, körtét és szilvalát termelnek, hogy meglepő. Sok helyen valódi gyümölcsfás erdők vannak, amelyeket senki sem őriz". Kedvező pedoklimatikus körülmények között a gyümölcstermesztés folyamatosan fejlődött ezen a földrajzi területen.

Az 1893. Év kezdetét képezi Istrita Óvoda. Több mint 120 év elteltével azonban beszélhetünk hagyományokról és az ültetvényanyagok előállításának folytonosságáról.