A csicseriborsó jó a rák ellen Felszabadulás
Hosszú évek munkája után a Jeruzsálemi Héber Egyetem két kutatója arra a következtetésre jutott, hogy a hummusnak számos terápiás erénye van. Ez a csicseriborsó püré, amelyet minden formában a Közel-Keleten fogyasztunk (vastag rétegekben, szendvicsekben, étkezés közben egy darab kenyérrel falatozva). Antioxidánsokat tartalmazna, amelyek hozzájárulnak a szívbetegségek és a rák megelőzéséhez. A két kutatónak, Ram Reifennek és Shahal Abbo-nak még hibrid csicseriborsót is sikerült létrehozni, amely gazdag antioxidánsokban, fehérjékben és ásványi anyagokban. Nem őrült, nem magukon tapasztalták a dolgot, hanem patkányokon és libákon, amelyeket erőszakkal tápláltak a hummussal. Az állatok sokkal nagyobb növekedési sebességet mutattak, mint állati fehérjékkel táplált társaik. De ez még nem minden: a csicseriborsó hasznos lehet a bőr öregedésének leküzdésében is. Állítólag a francia és a német kozmetikai cégek keményen dolgoznak a csicseriborsóból készült ránctalanító krémeken.
