A csirkemellben 30–35 gramm fehérje van
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A fehérjék ugyanabból az aminosavból készülnek - szám szerint 23-ban -, de különböző funkcióik vannak és a test különböző területein hatnak. Hányféle fehérje van, és miért kell ezeket kombinálnunk.
A fehérjék szükségesek az ember életéhez. Jobban mondva - aminosavak, amelyekből épülnek. 23 aminosav ismert, amelyek közül 8 esszenciálisnak tekinthető. Ez a nyolc nem állítható elő a testben, ezért táplálékkal kell megszerezni őket.
A tápanyagokkal ellentétben az emberi test nem képes tárolni az aminosavakat későbbi felhasználás céljából, ezért minden nap szükség van táplálék útján a szervezetbe.
Normális esetben az átlagos fehérjeszükséglet körülbelül 45 gramm naponta, azaz étkezésenként 15 gramm. Nem kell sok húst enni ahhoz, hogy megkapja ezt a mennyiséget. 100 gramm csirkemell körülbelül 30-35 gramm fehérjét tartalmaz, egy csésze joghurt 12 grammot, egy csésze 2% zsírtartalmú tej és két búzalisztes keksz pedig 14 gramm bevitelt biztosít. gramm.
Teljes és hiányos fehérjék
Kétféle fehérje létezik: teljes és hiányos. A teljesek megfelelő egyensúlyt biztosítanak a szöveteket építő nyolc szükséges aminosav számára, amelyek megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben: hús, tenger gyümölcsei, tojás, tej, sajt.
A hiányos fehérjékből hiányoznak bizonyos esszenciális aminosavak, és önmagukban fogyasztva nem használják hatékonyan. Megtalálhatók diófélékben, magokban, borsóban, gabonafélékben, babokban. Kis mennyiségű állati fehérjével kombinálva teljesek.
"A fehérjék nem hizlalnak"
Ami a magas fehérjebevitelen alapuló fogyókúrás étrendeket illúzió, illúzió, hogy azok fogyáshoz vezetnek. Nem fogunk fogyni azzal, hogy eltávolítjuk a kenyeret az ételtől, és ehelyett nagy adag steaket fogyasztunk. Egyszerűen azért, mert egy gramm fehérje négy kalóriát tartalmaz; egy gramm szénhidrát négy kalóriát tartalmaz, míg egy gramm zsír kilenc kalóriát tartalmaz. Ezért a fehérjék és a szénhidrátok ugyanannyi kalóriát tartalmaznak grammonként.