A csokoládé zsemle receptem

Kekeli ínycsiklandó desszert receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (8 fő):

400 gr liszt 1 tasak dehidratált pékélesztő ½ kanál. Teáskanál finom só 40 gr porcukor 15 cl langyos tej 2 tojás 150 gr vaj 24–28 étcsokoládé

csokoládé

Készítmény:

Készítse elő az élesztőt a gyártó utasításainak megfelelően. Helyezzük a lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót, a cukrot, a langyos tejet, 1 tojást és a sütőport. Gyúrj mindent jól. Amikor a tészta puha és sima, formáljon gömböt, és tegye a nedves ruhával letakarva a tálba. Hagyja a tésztát 2 órán át szobahőmérsékleten kelni (a tésztának meg kell duplázódnia).

Nyomja meg a tésztát, hogy leessen, és hajtsa vissza magát kétszer vagy háromszor. Fedje le újra ruhával, és tegye a hűtőbe 1 órára.

Egyengesse a tésztát egy nagy négyzetre, és terítse el a vékony vajszeleteket ennek a térnek a közepén. Hajtsa be 3-ban a tésztát, és hajtsa be 2-be. Húzza ki és hajtsa be újra 3-ra. Hagyja újra 30 percig a hűtőszekrényben.