A cukor az egészség ellensége

Nonprofit weboldal, amelyet a pekingi Városi Kulturális és Turisztikai Iroda felügyel

cukor egészség

Kezdőlap

Hobbik

Gasztronómia

Szállás

Vásárlás

Kína megértése

A cukor az egészség ellensége

Az amerikai kormány csütörtökön kiadta táplálkozási irányelveinek új verzióját, amely szerint az emberek napi kalóriabevitelük kevesebb mint 10 százalékát kapják cukorból.

Ez sokkal konkrétabb, mint a 2010-es kiadás, amely egyszerűen azt mondta, hogy "csökkentse a kalóriafogyasztást". hozzáadott cukrokból ”konkrét adatok nélkül. Az amerikaiak cukorfogyasztásának az elmúlt évtizedekben bekövetkezett növekedése alapján ez a konkrétabb cél hasznos lett volna 1977 és 2010 között, mert az amerikaiak hozzáadott cukrok fogyasztása 30 százalékkal nőtt az Obesity Society szerint.

Manapság azonban úgy tűnik, hogy sokan megpróbálják visszaszorítani, ahogy Olga Khazan kollégám megjegyezte a minap. A Google az "alacsony cukortartalmú" diétákra való keresése kezdi megelőzni az "alacsony zsírtartalmú" diétákat. És úgy tűnik, hogy a cukor most helytelen dolog. A zsírban történő tárolás után a táplálkozás tudománya mindig fejlődik.