A cukor hatása a mentális egészségre - Medic Chat
Nagyon jól tanulmányozták a cukor fizikai egészségre gyakorolt káros hatásait, ezért beszélünk annyira a cukorfogyasztás csökkentéséről a fogyás és a betegségek kockázatának csökkentése érdekében. De mennyit tudunk arról, hogy a cukor milyen hatással van a mentális egészségünkre?
A kaliforniai Salk Intézet kutatói azt találták, hogy a gyors cukorfogyasztásból eredő magas glükózszint károsítja a test és különösen az agy sejtjeit.
1. Cukor - hullámvölgyek a testben
Ha a stressz kezelésének elképzelése csokoládét tartalmaz, jó eséllyel felesleges cukrot fogyaszt. Míg a legtöbb ember minimális kényelmetlenséget tapasztal a test cukorfelszívódási szakaszában, a gyors cukorfogyasztásból eredő magas glükózszint a test minden részén hat, különösen az agy sejtjeire. Sőt, nagy mennyiségű feldolgozott cukor fogyasztása ingerlékenységet és szomorúságot vált ki.
Miért okoz ilyen problémát a cukor? A finomított cukor C-fogyasztása tápanyagok, például minőségi zsírok, fehérjék, enzimek és vitaminok hiányában növeli a vércukorszintet. A szervezet felszabadítja az inzulint, hogy elősegítse a felesleges glükóz felszívódását és stabilizálja a vércukorszintet. Ez a folyamat idegessé és energiát kimerítővé teheti.
2. A cukor súlyosbítja a szorongást
Ha szorongástól szenved, akkor valószínűleg ismeri a cukorfogyasztás érzelmi és mentális stabilitásra gyakorolt hatását. A cukor testbe történő beolvadásának folyamata ingerültnek, zaklatottnak és feszültnek érezheti magát - mindez olyan mellékhatás, amely súlyosbíthatja a szorongását. De ez még nem minden. A cukor gyengítheti a test képességét a stresszre való reagálásra is, ami megakadályozhatja, hogy megbirkózzon okaival.
Nehéz elkerülni az édességeket, különösen egy nehéz nap után. És amikor depresszióval szembesül, az öngyógyítás egyik formája lehet. De ez a cukorfogyasztás ördögi körforgása az érzelmeinek elzavarására csak súlyosbítja a szomorúság és fáradtság tüneteit.
3. A cukor növelheti a depresszió kockázatát
A túlzott cukorfogyasztás egyensúlyhiányt okoz bizonyos vegyi anyagokban az agyban. Ezek az egyensúlyhiányok depresszióhoz vezethetnek, sőt növelhetik a mentális egészségi rendellenesség kialakulásának hosszú távú kockázatát.
Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a nagy mennyiségű (67 gramm vagy annál nagyobb) cukrot fogyasztó férfiak 23 százalékkal nagyobb eséllyel kapják meg a klinikai depresszió diagnózisát öt éven belül.
4. Feladás feldolgozott cukor fogyasztása pánikrohamként érezhető
"Az irodalomból származó bizonyítékok párhuzamokat mutatnak és jelentős átfedéseket mutatnak a kábítószer és a cukor felhasználása között" - mondta Uma Naidoo, MD, a Harvard Medical School pszichiátriai oktatója.
Naidoo szerint azok az emberek, akik nagy mennyiségű cukrot fogyasztanak étrendjükben, érezhetik a megvonás fiziológiai érzését azoknál, akik abbahagyják a kábítószert, ha hirtelen abbahagyják a cukor fogyasztását.
"A cukor hirtelen eltávolítása a testből pánikrohamként érezhető, mondja Naidoo. És ha szorongásos rendellenességed van, akkor ez az elvonási tapasztalat még tovább súlyosbodhat. ”
5. A cukor befolyásolja az agy hatékonyságát
Az UCLA kutatói azt találták, hogy a magas fruktóz-tartalmú étrend (cukros ételekből, például gyümölcsléből) lassítja az agyat, befolyásolja a memóriát és rontja a tanulást, sőt Alzheimer-kórhoz, cukorbetegséghez vagy szívbetegséghez is vezethet. A kutatók megállapították, hogy az agy génjeire is hatással lehet a fruktóz. A fruktóz fő forrása a nádcukor (szacharóz) és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.
Természetesen, ha úgy dönt, hogy felhagy a feldolgozott cukorral, ez nem azt jelenti, hogy el kell utasítania az édes ízű ételek fogyasztásának örömét. De mit találtak ezek a tanulmányok, érdemes megfontolni, ha az étrendről és az agy egészségéről van szó.