A cukor megőrzése - kedd; t cukor tartósítása; Fórum megőrzése

2010. június 7. óta tagja
1,696 hozzászólás (ø0.44/nap)

Most megnyitottam egy témát erről a kérdésről:

Az étrend megőrzi a cukrot, mint a rendszeres cukor megőrzése? Ez természetes, ezért egészségesebbnek kell lennie. A szokásosnál is kevesebb kalóriát tartalmaz, ill?
Tehát 3: 1 cukortartalmú étrendet alkalmazok (gyümölcscukorból áll, olaj és zsír nélkül), és 100 g-ban 148 kcal a késztermék.
Kíváncsi vagyok és remélem, hogy jó lesz a csere;)

Tag: 2006.10.04
54,116 hozzászólás (ø10.12/nap)

miért kellene a fruktóznak egészségesebbnek lennie, mint a többi cukor?

A cukorbetegek képzésén a fruktóz erősen nem ajánlott.

100 g cukorból 388 kalória, a lekvárból 148 kalória/100 g.
100 g cukor megőrzése 3: 1 arányban 390 kalóriát tartalmaz, a lekvárban 150 kalória van 100 g-onként.

Tag 2003.09.25-től
1,155 hozzászólás (ø0.18/nap)

csatlakozzon Katirhez. Azt is "szabályozhatja" az elfogyasztani kívánt kalória mennyiségét.

Tag 2008. június 13-tól
3.360 hozzászólás (ø0.74/nap)

ez így van

2010. június 7. óta tagja
1,696 hozzászólás (ø0.44/nap)

Igazán.
Nem is tudtam, hogy a kcal-tartalomban semmi sem változott.
Honnan szerezted a kalóriákat?
100 g cukorból 388 kalória, a lekvárból 148 kalória/100 g.
100 g cukor megőrzése 3: 1 arányban 390 kalóriát tartalmaz, a lekvárban 150 kalória van 100 g-onként.

Idézet és válaszok

Tag 2006. május 31-től
2,174 hozzászólás (ø0.41/nap)

A cukorbeteg - nincs több zselés cukor, pl. kivették a piacról.

A cukorkonzervet 3: 1 arányban használom, mert a lépcsőház 20 perces sétával és 4 emelettel rendelkezik.

2010. június 7. óta tagja
1,696 hozzászólás (ø0.44/nap)

Tag 2006. május 31-től
2,174 hozzászólás (ø0.41/nap)

. Kedves neked, de 500 g cukorkonzerv mellett más dolgokat is be kell vásárolnom!
Nekünk sincs autónk!

Tag: 2006.10.04
54,116 hozzászólás (ø10.12/nap)

De nem sokkal tovább, sok piacon már nem szerepel a tőzsdén.

A kalóriainformáció többek között egy zsírkalkulátor segítségével is kiszámolható.
Ruf is felsorolja a termékére a weboldalán.

2005. 07. 30. óta tag
320 hozzászólás (ø0.06/nap)

Véleményem szerint megspórolhatja magát a lekvárkészítéssel, ami elég sok munka, ha a cukor 1: 1 tartósításán kívül mást is használ. Minden más tartósító cukor (1: 2, 1: 3) kémiai tartósítószert tartalmaz a megőrzésük érdekében, akkor azonnal megvásárolhatja a lekvár ipari cuccait.

És az "étrend" kifejezés az élelmiszereken semmi köze a "kalóriakorlátozáshoz" vagy "egészségeshez".

Tag: 2006.10.04
54,116 hozzászólás (ø10.12/nap)

A lekvár/zselé csak tiszta cukorral is elkészíthető.
Vagy alma pektinnel és cukorral.

A cukor tartósítása nem feltétlenül szükséges.

2010. június 7. óta tagja
1,696 hozzászólás (ø0.44/nap)

hogyan készíts tiszta cukorral lekvárt? ?

A következő lekvárot mindenképpen elkészítem normál tartósító cukorral 3: 1 arányban.

2004. március 28. óta tagja
27,952 hozzászólás (ø4.59/nap)

Tag: 2006.10.04
54,116 hozzászólás (ø10.12/nap)

Holnap be tudom írni a receptet. ha szükséges, emlékeztesse a KM. sok stressz van ma

ami engem idegesít ... a zsír csak 1-2 éve van bent. csak pénzt takarítanak meg.
Ha a csomag tartósított cukor 10 centbe kerülne, akkor nem kellene összekevernie .

De mindennek csak olcsónak kell lennie ... az egészség rovására . Az olcsó zsír már túl sok ételben van,

2004. szeptember 12-től tagja
15 531 hozzászólás (ø2.62/nap)

"Diéta" lekvár "kémia" nélkül:
Nagyjából aprítson 750 gramm epret, szórjon meg 200 gramm háztartási cukrot, hagyja, hogy a lé meredek legyen, felforralja.
Keverjen össze 15 gramm alma-pektint (Refomhaus, 250 gramm 11,50 euró) 50 gramm háztartási cukorral, és keverés közben adjon hozzá. 1 evőkanál citromlevet is adnak hozzá. Forraljuk újra, gélesedési teszt, kész (remélhetőleg)
Az "étrend" a hagyományos lekvárhoz képest csökkentett cukortartalom. Aki cukorbetegek számára szeretné megtenni, fruktózt (gyümölcscukrot) szed, amelynek édesítőereje azonban a gyártó szerint 20% -kal magasabb, mint a háztartási cukoré.

Tag 2011. január 18-tól
6.490 hozzászólás (ø1.8/nap)

Aki cukorbetegek számára szeretné megtenni, fruktózt (gyümölcscukrot) szed, amelynek édesítőereje azonban a gyártó szerint 20% -kal magasabb, mint a háztartási cukoré.

A cukorbetegek képzésén a fruktóz ellen nem ajánlott. Katir

Tehát mit vegyen most.

Tag: 2006.10.04
54,116 hozzászólás (ø10.12/nap)

valójában erősen nem ajánlott. Amint újra és újra látom a tévében.

Ezenkívül ezeknek a termékeknek 2012-ig el kell tűnniük a polcokról ... a kormányzati előírások szerint.

Nyilvánvaló, hogy a lekvár zsírot tartalmaz. De NEM olcsó kókuszolaj.

Tag 2007. június 3-tól
20 177 hozzászólás (ø4.1/nap)

vegyen rendszeres cukrot!
A cukorbetegek cukrot is fogyaszthatnak, de nem mértékkel és lekvárral eszel, hanem egy kis kanállal a kenyéren. A cukortartalom ekkor meglehetősen alacsony, és a cukorbeteg tudja, hogyan kell ezt bekeríteni a kenyéregységeibe (a diabéteszes tanfolyamokon meg kellett volna tanulnia).

A fruktóz (gyümölcscukor) nem növeli annyira a cukorszintet, de zavarja a zsíranyagcserét és súlygyarapodáshoz vezethet. Ez azonban sok cukorbeteg számára sem kívánatos.
éppen ellenkezőleg, sok II-es típusú cukorbetegnek egyébként is vannak súlyproblémái.

2004. szeptember 12-től tagja
15 531 hozzászólás (ø2.62/nap)

Tag: 2005.10.05
582 hozzászólás (ø 0,11/nap)

Mivel sok lekvárt és zselét főzök, ide teszem a mustárt is.

Szinte kizárólag a Gelfix 3: 1-et és a cukor típusát szedem a lekvár függvényében.
Igaz az az érv, miszerint a gélképző cukor vagy a Gelfix zsírot tartalmaz és "elkomorult" tartósítószereket tartalmaz - igaz, de véleményem szerint durván túlértékelt.
A zselésítő szerekhez kis mennyiségben tartósítószerként hozzáadott szorbinsavat szinte az egész világon ártalmatlannak minősítik, természetesen jön létre, pl. berkenyebogyóban is.

A zsír pedig 0,1 g/100 g Gelfix - azaz 2 kg gyümölcs/2,5 kg feletti kész lekvár mennyisége (.) Megkeményedett zsír, amelyet a margarinok, sütőzsírok stb.

Szerintem nem igazán lehet beszélni a lekvár zsírjáról.

Az a tény, hogy a lekvár kevés cukorral ízesebb, mint a hagyományosan 1: 1 arányban főzve, az a személyes okom, hogy ezeket a gélképző szereket használjam - de ez minden bizonnyal annak is köszönhető, hogy ennyi gyümölcs és olyan kevés cukor biztosan felülmúlja, hogy egy kanál zselé vagy lekvár homeopátiás mennyiséget tartalmaz Zsírt tartalmaz.

Tag: 2006.10.04
54,116 hozzászólás (ø10.12/nap)

nem csak te nem vetted észre .

Sajnos nagyon sok cukorbeteg továbbra is megvásárolja ezeket a cukorbeteg termékeket. jó, hogy 2012-ig el kell tűnniük a szupermarketek polcairól.

Kész lekvár (.) Edzett zsír, amelyet a margarinok, sütőzsírok stb. Döntő többségében használnak.

Egyszerűen azért, mert ez rendkívül olcsó ... nem különösebben egészséges. A zsírt ma már túl sok ételhez adják. a költségek megtakarítása érdekében.

Egyre többet csokoládékban, margarinban, késztermékekben stb.

Az egész összege nem jó. Bár nem értem, miért kell ilyen olcsó dolgokat elviselnem az élelmiszereimben.

Ha már végzem a munkát, és magam készítek lekvárokat/zseléket és chutney-kat, akkor azoknak is tökéleteseknek kell lenniük.
Különben megspórolhatnám magam, és ipari termékeket vásárolhatnék.

2004. december 29. óta tagja
2,015 hozzászólás (ø0.35/nap)

Csak akkor örülnék, ha a lekváromat cukor 1: 1 arányú tartósításával vagy normál cukorral készíteném, ha ugyanolyan csodálatosan gyümölcsös és enyhén édes ízt kaphatnék, mint a cukor tartósításakor 3: 1 arányban. Tudna valaki a tapasztalt lekvár-/lekvárfőzők közül, kérem, adja meg a végső tippet, hogy milyen mennyiségű cukorral/gyümölccsel kell kevernem mennyi és milyen további savanyító szereket?

És katir, valószínűleg igazad van, amikor azt mondod a 3: 1 lekvár/lekvár tartalmú kémiai adalékok miatt, nem is kell magadnak főzni. Az íze azonban jelentősen eltér az ipari termékektől, és természetesen a gyümölcs/cukor arány is. De mint mondtam, kész vagyok megfordulni.

Sok üdvözlet Berlinből
Christel

2004. szeptember 15-től tagja
6717 hozzászólás (1,14/nap)

Minimális mennyiségű zsír van hozzáadva, azért, mert a lekvár nem mindig habzik annyira idegesítően

Változok - a ribizli az 1: 1 arányt veszi, a többi lekvárral 1: 3 arányú lesz, mert például az eperrel minden nekem elég édes - tehát nem a kalóriákról, hanem az édes ízről van szó