A cukorbetegeknek mérsékelten kell fogyasztaniuk a mézet
A cukorbetegeknek azt mondják, hogy nem szabad cukrot, édességeket vagy desszerteket fogyasztaniuk. Az American Diabetes Association szerint azonban nem az elfogyasztott cukor mennyisége számít, hanem a teljes szénhidrátbevitel.
A szénhidrátok nemcsak a cukrokban találhatók meg (például méz, juharszirup, fehér cukor, barna cukor és agavé szirup), hanem nagy mennyiségben vannak jelen gabonafélékben, keményítőtartalmú zöldségekben és gyümölcsökben.
A méz fogyasztása befolyásolhatja a vércukorszintet és az inzulint
Számos tanulmány megállapította, hogy a méz fogyasztása növelheti az inzulinszintet és csökkentheti a vércukorszintet. Egy kis tanulmány Dubaiban, az Egyesült Arab Emírségekben megvizsgálta, hogy a méz és a cukor hogyan befolyásolja a vércukorszintet (glükóz).
A tanulmány megállapította, hogy 75 g méz 30 percen belül növelte a cukorbetegek vércukor- és inzulinszintjét. Hasonló teszt, azonos mennyiségű tiszta glükóz felhasználásával kimutatta, hogy a vércukorszint kissé magasabbra emelkedett. A hatás hasonló volt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők körében - írja a medicalnewstoday.com.
A dubaji vizsgálatban a résztvevők kezdetben megemelkedtek a vércukorszintben. A szint azonban 2 órán belül csökkent. Összességében a vér glükóz (vércukor) mennyisége jóval alacsonyabb volt, és alacsony maradt a mézet fogyasztó résztvevők csoportjában, összehasonlítva a fehér cukrot fogyasztók csoportjában.
Mivel a vércukorszint jobb volt a mézet fogyasztó csoportokban, a kutatók szerint a méz növeli a szekretált inzulin szintjét. Mivel az inzulin segít eltávolítani a vér glükózját, előfordulhat, hogy a mézből származó megnövekedett inzulin csökkentette a vércukorszintet.
Méz és cukorbetegek - miért kell mértékkel fogyasztani
A tiszta méz egészségesebb, mint a piacon kapható összes finomított cukor és más édesítőszer. De mindennek van határa, és ez igaz a mézfogyasztásra is, különösen, ha cukorbetegekről van szó.
• A stylecraze.com szerint minden evőkanál méz körülbelül 17 gramm szénhidrátot tartalmaz, és ezek a szénhidrátok növelik a túlzott mézfogyasztást. Ez viszont a páciens vércukorszintjének hirtelen emelkedéséhez vezethet.
• A méz nagyon magas kalóriatartalmú, és minden evőkanál méz akár 64 kalóriát is tartalmaz. Ez hatással lehet a testsúlyára is.
• Ezt a természetes édesítőszert a túlsúlyos embereknek kerülniük kell, akiknek a cukorbetegségük nem túl jól kezelhető, vagyis akik nem tudták, hogyan lehet betegségüket kordában tartani.
A mézfogyasztás jótékony hatással lehet a testsúlyra és a vér lipidjeire a cukorbetegeknél, de még akkor is, ha cukorbetegségben szenved, nagyon ügyelnie kell egészségére. Mielőtt döntene egy nagyobb változásról (például a cukor cseréje természetes mézzel), javasoljuk, hogy konzultáljon szakorvosával vagy táplálkozási szakemberével, mivel ő megadhatja Önnek a szükséges útmutatást.
A legjobb méz cukorbetegek számára
A szupermarketek tele vannak különböző márkájú és típusú mézzel, ami zavart okozhat a cukorbetegek fejében. Több mint 300 mézfajta létezik. Ennek ellenére a legnépszerűbbek: Manuka méz, hajdina méz, a Neem-fából nyert méz és az akácméz. Mindezek különböző módon jelentenek előnyöket a tested számára. Mindezen változatok közül a Neem-fa mézét (antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal) általában cukorbetegségben szenvedőknek ajánlják.
Teljesen megtudhatja, hogy a cukorbetegsége kontroll alatt áll-e. Ha a magas kockázatú kategóriába tartozik, ingyenes szakorvosi konzultációt kap, amely vérvizsgálatokat is tartalmazhat a cukorbetegség jelenlegi stádiumának meghatározására.!