A cukormentes rágógumi rágásának szerepe a testsúly kezelésében
A nassolás összetett problémája
Dr. Dominique Boute szerint a túlsúly az örökletes hajlam és a környezet közötti kölcsönhatás eredménye. A környezeti tényezők közül elsősorban az étrendet és a fizikai aktivitást tartjuk meg, de a stressz problémája társadalmunk egyik fő elemévé válik. Az iparosítás a fizikai kereslet csökkenéséhez vezetett a szellemi kereslet javára. Ez a fejlődés hozzájárul a mozgásszegény életmódhoz és a stresszhez kapcsolódó pszichoszomatikus patológiák megjelenéséhez. Az étkezési rendellenességek e "dinamika" részét képezik. Közülük a nassolásra való hajlam vagy a kényszeres válságok dominálnak.
Rágás és agytevékenység
Az érzelmi háttér nagyban befolyásolja az ételek fogyasztását, anélkül, hogy valódi éhségérzetet okozna. A rágás ebben az összefüggésben hatékony stratégia lehet. A rágógumit valójában az agy véráramlásának jelentős növekedése kíséri (20% -os növekedés a pihenéshez képest), különösen a mély agy szabályozó és asszociatív területein, amelyek számos kapcsolódó funkciót vezérelnek. Az érzelmi [1].
Kutatások folynak az érintett mechanizmusok megértése érdekében, de az agyi képalkotási adatokból érdekes információkat találhatunk. A kutatók stresszes zajoknak tették ki az önkénteseket rágógumival vagy anélkül. A zajnak kitéve megfigyelték az amygdala és a középső prefrontális kéreg aktiválódását, a stresszre érzékeny területek. Érdekes megjegyezni, hogy ezeknek a területeknek az aktivációja csökkent, amikor az önkéntesek gumit rágnak, ami arra utal, hogy a rágógumi hatással lehet a stressz szabályozására [2].
Ebben az értelemben a szájhigiéné mellett a rágóguminak előnyei lehetnek az étkezési magatartás szabályozásában.
Cukormentes rágógumi az éhségérzet modulátoraként
A jelenlegi vizsgálatok bemutatják a cukormentes rágógumi rágásának szerepét a testsúly-szabályozásban. Hetherington és Coll 2006-ban egészséges önkénteseknél bebizonyította, hogy étkezés utáni rágógumi csökkenti a következő snack kalóriatartalmát [3]. Ebben a kohorszban 40 férfi és 20 nő volt, akiknek normál testsúlya 21,7 4 év volt (BMI 22,7 3,4 kg/m²). Három órával a standard ebéd után ezeknek az önkénteseknek édes vagy sós snacket kínáltak. A csoportoktól függően arra kérték őket, hogy legalább 15 percig minden órában rágjanak rágót. Amikor az alanyok rágót rágtak, a snack kalóriabevitele 8% -kal, vagyis átlagosan 36 kcal-kal csökkent. Meg kell jegyezni, hogy az étkezés utáni éhségérzet lassabban emelkedik a rágókban (lásd az alábbi görbét).