A cukrok fárasztják a májat
Mindenki tudja, hogy az alkohol olyan termék, amely kizárólag a májban metabolizálódik, és ennek következtében feleslegben fogyasztva máj steatosishoz (zsírmájhoz), magas koleszterinszinthez, trigliceridekhez és zsírhoz vezethet a hason és a hasban. Vagyis az a zsír, amely beszivárog a belső szervekbe, megfullad és megbetegíti őket, még akkor is, ha a mérlegen nincs ijesztő súlyunk.
Az alkohol cukor
De mitől származik az alkohol, honnan származik? Az alkohol erjesztett cukor és származik belőle. gyümölcsök és gabonafélék. Igen, kedveseim, az etanol szénhidrát a fruktózmolekula alapján. Egy olyan molekula, amelyet a közelmúltig jóindulatúnak tekintettek, mint igazságos, nem igaz, a gyümölcscukor egészséges! Nos, ellentétben azzal a glükózmolekulával, amelyet bármely sejt használhat üzemanyagként, az agytól a szívig és az izmokig, senki sem akar fruktózt. Más szavakkal, amikor kenyeret, tésztát, polentát, rizst vagy babot eszünk, az összes sejt a glükózt tartalmazó keményítőből táplálkozik. Amikor gyümölcsöt eszünk, az összes fruktóz a májba kerül.
A máj kapacitása korlátozott
Figyelem, a fruktóz KIZÁRÓLAG a májban metabolizálódik, enzimkapacitása maximum 10-15 g/nap! A feleslegben (több mint 500 g gyümölcs/nap) elfogyasztott fruktóz az alkohol-anyagcsere útját járja be, és hasi zsírhoz, steatotikus májhoz (zsírmájhoz), magas koleszterin- és trigliceridszinthez vezet. Következtetés: a gyümölcs desszert, és mértékkel fogyasztják és rágják, nem gyümölcslé formájában! Mivel egy pohár gyümölcslé 3 gyümölcs vizet és fruktózt tartalmaz, vagyis a hasi zsír alapanyaga.
A cikk a Mihaela Bilic pszicho-táplálkozás szocializációs oldaláról származik, akinek tapasztalata a gyermekek, terhes nők, egészséges és aktív felnőttek, valamint a túlsúlyos és elhízott betegek egészséges étrendjében meghaladja a 15 évet.