A datolyaszilva tárolása »Így hosszabb ideig friss marad
ez a cikk.
Az éretlen betakarított datolyaszilva gyümölcsök több hónapig tárolhatók. A hűvös és sötét helyen a datolyaszilva folyamatosan érik, elveszíti a tanninokat, amelyek keserűvé és ízesebbé teszik őket.
A datolyaszilva, amely klimatikus gyümölcs, származási országában általában éretlenül szedésre kerül. Ebben az állapotban a szilárd gyümölcsök gond nélkül tárolhatók és szállíthatók nagy távolságokon. Mielőtt értékesítésre kerülnének, mesterségesen érlelik őket. Ez a megközelítés lehetővé teszi számunkra, hogy friss, vitaminokban gazdag datolyaszilva gyümölcsöket élvezhessünk a téli hónapokban.
Sharon, datolyaszilva és kakit másképp lehet tárolni
A gyümölcsüzletekben a következő neveket használják szinonimaként - tekintet nélkül az eredetre és a botanikára:
- Datolyaszilva,
- Sharon,
- Datolyaszilva vagy datolyaszilva.
Vannak azonban különböző fajták, amelyek eltarthatóságuk tekintetében különböznek egymástól. Míg a nagy, puha datolyaszilva gyümölcsök csak nagyon korlátozott mértékben tárolhatók és azonnali fogyasztásra szánják őket, a kisebb Sharon és datolyaszilva gyümölcsök több hétig hűtőszekrényben tárolhatók.
A legjobb a datolyaszilva hűvös helyen történő tárolása
A vásárolt gyümölcs érettségi fokától függően néhány naptól több hétig hűtőszekrényben tárolhatja. Szobahőmérsékleten tárolni nem ajánlott, mivel a gyümölcs kiszáradhat. Ázsiában a kakikat gyakran használják szárított állapotban, de a ropogós héjú és lédús húsú egzotikus gyümölcsök frissen különösen finomak.
A hamarosan elfogyasztásra szánt gyümölcsök egy ideig eltarthatók almával együtt, amelyekről ismert, hogy a magas etilén-kibocsátás miatt felgyorsítják a későbbi érést. Ha azonban a datolyaszilva gyümölcsének fanyar és szőrös íze van, a fagyasztóban történő rövid fagyasztás segít csökkenteni a cseranyag tartalmát. A hideg hatás azonban a gyümölcs konzisztenciáját is hátrányos helyzetbe hozza. Nagyon puhák és kissé vizes ízűek.
tippek és trükkök
A saját szüretéből származó datolyaszilva a lehető leghosszabb ideig maradhat a fán. Ha a külső hőmérséklet hűvös, ezek tovább érnek, miután a fa hosszú ideje levetette levelét.