A dátumok, táplálkozási értékek és kalóriák egészségügyi előnyei Joietdetente
A dátumok, a tápérték és a kalória egészségügyi előnyei
A dátumok a datolyapálma gyümölcsére utalnak. Valószínűleg az egyik legrégebben termesztett gyümölcs, és a Közel-Kelet országainak alapvető étrendjének részesei voltak. Úgy gondolják, hogy a dátumok eredete valahol a Perzsa-öböl körül található. Ezek a gyümölcsök ovális vagy henger alakúak és körülbelül 3–7 cm hosszúak. Az éretlen gyümölcsök élénk sárga vagy vörös színűek. Éréskor barnássá és ráncossá válnak, hasonlítanak a szilvalára. A datolyáknak többféle változata van, amelyek cukortartalmuk alapján három csoportba sorolhatók: édes, félszáraz és szárított datolya. A dátumfajták minden tekintetben azonosak, kivéve az íz és a méret enyhe különbségeit.
A dátumok frissen és szárítva egyaránt fogyaszthatók. Édesek, mély ízűek és kissé puha textúrájúak. Noha a legtöbb fajtának van magja, a mag nélküli datolya (datolya a magokat eltávolítva) is rendelkezésre áll. Apróra vághatók, cukrozhatók, tölthetők és különféle receptekhez adhatók. A Közel-Keleten számos receptben használják, például töltött datolyában, diókenyérben, maamoulban stb. Gazdag ízük mellett erőteljes táplálékforrás, amely jelentősen növelheti energiáját. A muzulmánok a Ramadán szent hónapjában dátumokkal törik meg a böjtöt. Az íz és az egészség csodálatos kombinációját alkotják.
A dátumok és a kalóriák tápértéke:
A dátumok táplálékforrást jelentenek, beleértve a vitaminokat, az ásványi anyagokat és az élelmi rostokat, de a nátriumot egyáltalán nem. Az alábbi grafikonon látható, hogy a dátumok is sűrűek a tápanyagokban.
Kalóriák: A dátumok magas kalóriatartalmúak, 100 gramm datolya húsa legfeljebb 314 lehet kalória.
Fehérjék és lipidek: A dátumok alacsony fehérje- és zsírtartalmúak, de sok cukrot tartalmaznak, amelyek főleg fruktózt és glükózt tartalmaznak. A datolyamagok zsír- (9 gramm/100 gramm) és fehérjetartalma (5,1 gramm/100 gramm) magasabb, mint a hús.
Vitaminok: Az időpontok mérsékelt A-vitamin források, 100 gramm 149 nemzetközi egységet (NE) ad ebből a vitaminból. Megfelelő mennyiségű B komplex vitamint is tartalmaznak, például piridoxint (B6-vitamin), niacint, pantoténsavat és riboflavint, valamint K-vitamint.
Ásványok: A dátumok gazdag ásványianyag-források, például mangán, szelén, kálium, magnézium, réz, kalcium és vas. Rengeteg káliumot tartalmaznak 100 gramm datolyával, amely 696 mg-ot, vagyis az elektrolit napi ajánlott szintjének 16% -át adja. Kiváló vasforrásként is szolgálnak, 100 gramm adagban 0,90 mg-ot adnak, ami az ajánlott napi adag 11% -a.
A dátumok egészségügyi előnyei
A dátumok gazdag tápanyagtartalma több szempontból is előnyösé teszi az egészségedet. A dátumok különböző egészségügyi előnyei a következők:
1. Vérszegénység kezelése:
A vérszegénységet az emberi testben szokatlanul kevés vörösvértest jellemzi, és vashiány okozza. A dátumok lenyűgöző mennyiségű vasat tartalmaznak, ami tökéletes gyógymód a vashiány kezelésére. A dátumok rendszeres fogyasztása nagyon megnövelheti a vas mennyiségét a vérben. A magas vasszint nemcsak kiegyenlíti a vérszegénységben szenvedő betegek eredendő vashiányát, hanem növeli az erőt és a vitalitást is.
2. A székrekedés kezelése:
A dátumok csodálatos hashajtó étel. Ez előnyössé teszi őket azok számára, akik székrekedésben szenvednek. Gazdagok oldható rostokban, amelyek fontos szerepet játszanak az egészséges bélmozgás elősegítésében és az étel megfelelő átjutásában a bélrendszerben. Csak annyit kell tennie, hogy a datolyákat egy éjszakán át vízbe áztatja. Együk ezeket az áztatott datolyákat másnap reggel szirupként a legjobb eredmény érdekében.
3. A hasmenés kezelése:
Ezt a csúnya egészségügyi problémát számos tényező okozza, amelyek fertőzőek lehetnek vagy nem. Az érett dátumok hatékonyak a hasmenés kezelésében, mert káliumot tartalmaznak, amely segít a belek megereszkedésében. Emellett könnyen emészthetők, ami segít enyhíteni a krónikus hasmenést. A datolyákban oldódó rostok szintén segítik a bélmozgást és elősegítik a kiválasztó rendszer egészséges működését.
4. A csontok állapota:
A jelentős mennyiségű ásványi anyagot tartalmazó dátumok hasznosak a csontok megerősítésében és a fájdalmas állapotok, például az oszteoporózis gyógyításában. A dátumokban található ásványi anyagok, például szelén, mangán, réz és magnézium nagyon jól hozzájárulnak az egészséges csontfejlődéshez és erőhöz, különösen az életkor előrehaladtával, amikor a csontok fokozatosan gyengülnek.
5. Megakadályozza a hasi rákot:
A hasi rák magában foglalja a gyomorrákot, a veserákot, a méhrákot, a petefészekrákot, a hasnyálmirigyrákot, a máj és a belek rákját vagy a vastagbélrákot. Kutatások kimutatták, hogy a dátumok csökkentik a hasi rák kockázatát és hatását. Ezenkívül könnyen bevehetők és felhasználhatók a felesleges energia biztosítására.
6. Bélbetegségek kezelése:
A nikotin dátumokban való jelenléte gátolhatja a káros betegségben szenvedő szervezetek növekedését és elősegítheti a barátságos baktériumok szaporodását a belekben. Ezen kívül tartalmaznak oldható és oldhatatlan rostokat, valamint hasznos aminosavakat, amelyek biztosítják az ételek jó emésztését. Ez azt eredményezi, hogy a tápanyagok teljes mértékben felszívódnak az emésztőrendszerben, és megfelelő módon használják fel a szervezetben.