A diéta "hamis jó ötlet nélkül"; A napi beteg

Az „ingyenes” étrend egyértelműen trend. A gluténmentes, laktózmentes étrendnek mind naponta egyre több követője van. De vajon ezeknek a diétáknak az orvosi okokon kívül van-e értelme? És milyen következményei vannak az egészségre ?

diéta

Az "ingyenes" étrend: szükségszerűség vagy divat ?

Két esetet kell megkülönböztetni. Az "ingyenes" diéta intolerancia vagy allergia esetéhez kapcsolódik és a diéta "nélkül" meggyőződéssel. Ban,-ben első eset, egy ilyen étrend az valóban szükséges és egyes ételeket ki kell irtani az étrendből. Ami második eset, a glutén vagy a laktóz eliminálása orvosilag nem indokolt és inkább egy divatnak felelne meg, amely személyes megfontolásokhoz kapcsolódik. Ez az életmódválasztás visszahat az egészségre. J-L professzor. Schlienger hangsúlyozza, hogy ez a fajta étrend, tehát orvosi indoklás nélkül, mindenekelőtt "az önérvényesítés jele, és olyan személyes helyzet, amely lehetővé teszi az étkezési szorongások kiűzését". A diéta nélkül, a identitásgyakorlat ?