A diéták disszidált módon és formában

Kezdetben élelmiszer-disszociációkat hajtottak végre az emésztési rendellenességek enyhítésére. És azért váltak népszerűvé, mert a súlyproblémákkal küzdők gyorsan fogytak. Számos étrendi változat létezik, a disszociáció elvén alapulva: Hay, Montignac, Rina, Antoine, Shelton.

A disszociált étrend mögött az az elmélet áll, miszerint az élelmiszercsoportok emésztése másképp történik, és különböző vegyszereket tartalmaz. Más szavakkal, a disszociáció javítja az emésztést és elősegíti a tápanyagok optimális asszimilációját. Azonban a módszerek mindegyikének megvannak a maga elvei.

Széna diéta

Az 1920-as években William Howard Hay amerikai orvos fejlesztette ki az elhízással járó egészségügyi problémák kezelésére. Az ételeket lúgosra, savasra és semlegesre osztotta. "Minden szénhidrátnak lúgos környezetre van szüksége a teljes emésztéshez, ezért nem szabad savakkal, például gyümölcsökkel kombinálni, mert a bennük lévő sav semlegesíti. A szénhidrátot sem szabad fehérjékkel kombinálni, mert az emésztés során túl sok sósavat termelnek "- mondta az orvos. Röviden, az étrend fő szabálya, hogy a keményítőket ne keverjük össze fehérjével ugyanazon étkezés során. Például: ne keverje össze a húst (fehérjét) burgonyával (keményítő) vagy a tésztát (keményítő) sajttal (fehérje). Az étkezések között 3 órának kell eltelnie, és az uzsonnának semlegesnek kell lennie (társulhat keményítővel vagy fehérjével; ide tartoznak a keményítő nélküli zöldségek, diófélék, vaj és tejszín, olaj, hüvelyesek, gyógynövények és fűszerek, méz).

Diet Antoine

Az 1960-as évek végén megjelent a „A fogyás művészete. Elválasztott étrend, az egyetlen diéta ", Antoine Albert. Az étrend egyszerű elven alapszik: napi egy ételcsoport és semmi több, egy hétig. Alapvetően mindent megesz, a kívánt mennyiségben, de nem egyszerre. Például hétfő - fehérje (csirke, marhahús, sertés, tej, sajt), kedd - gyümölcs (dinnye, mangó, narancs, banán, alma, őszibarack, szőlő), szerda - szénhidrát (barna rizs, tészta, gabonafélék, burgonya, kukorica), csütörtök - hal, péntek - tejtermék, szombat - tojás, vasárnap - zöldségfélék (zöldbab, sárgarépa, paradicsom, cukkini, karfiol, uborka, saláta, spenót, zöldek). A vizet inni kell külön-külön az étkezésektől. A diétát havonta egyszer tarthatja.

Diet Rina

Úgy is hívják 90 napos diéta. Ez egy disszociált, mivel csak egyetlen élelmiszercsoport fogyasztását jelenti naponta. A kivétel a reggeli, amikor mind a 90 nap alatt csak gyümölcsöt szabad megengedni. Ha csak fehérjét vagy csak szénhidrátot eszel, az emésztés könnyebb, ami segít a fogyásban.

Shelton diéta

Az ötvenes években divatban ez az étrend az egy nap alatt elfogyasztott ételek elhatárolódásán alapult. Dr. Herbert Shelton készítette, akit a Hay diéta ihletett. A fogyás és a jobb emésztés érdekében számos étrendi szabályt állapított meg. Minden étkezés tartalmazhat egy csoport ételeit, korlátlan mennyiségben. A fehérjék semmilyen körülmények között nem kombinálhatók keményítővel (gabonafélék, burgonya), a gyümölcsök pedig négy órakor fogyaszthatók. A tejtermékeket kerülni kell. A zöldséglevek kombinálhatók zöldségekkel és keményítőkkel.

Montignac diéta

Az 1990-es években Dr. Michel Montignac forradalmasította a táplálkozást azzal, hogy kudarcnak ítélte a kalórialapú étrendet. Módszere valójában nem tartozik a disszociált étrend kategóriájába (mert nem csak egyféle ételt eszel minden nap), de elhatárolja az a tény, hogy tiltja a lipidek társulását az azonos tömegű közepes szénhidrátokkal. Montignac ugyanakkor javasolja a magas indexű szénhidrátok teljes kizárását. Ez utóbbiak rossz szénhidrátoknak számítanak, mivel asszimilációjuk a vércukorszint erős növekedését (hiperglikémia) okozza, ami elősegíti a hizlalást. Ez vonatkozik a cukor minden formájára, de az iparilag finomított szénhidrátokra, például a fehér lisztre és a fehér rizsre, valamint a magas indexű szénhidrátokra, például a kukoricára és a burgonyára. Az étrend a zöldségek és fehérjék egészséges kombinációját javasolja, amely kiválóan alkalmas emésztésre és fogyásra.

Dukan diéta

A híres dukani étrend disszociált komponenssel is rendelkezik. A támadási szakaszban, amely legfeljebb tíz napig tart, attól függően, hogy hány kilogrammot akar leadni, csak fehérje engedélyezett. Választhat marhahús, csirke, szervek, bármilyen hal, tenger gyümölcsei, tojás és tejtermék közül. Tilos az olajjal főzni, csakúgy, mint a húsok és zöldségek kombinációja. A körutazás szakaszában választhat, hogy öt napig csak fehérjét fogyaszt, a következő ötben pedig fehérjét és zöldségeket. Szintén a körutazás során egyik nap fehérjét fogyaszthat, másnap fehérjét és zöldségeket, addig folytatva, amíg el nem éri a kívánt értéket.

Fogy, és így megelőzi vagy enyhíti az egészségügyi problémákat.
Nem vagy éhes, mert a teltházig eszel, anélkül, hogy számolnád a kalóriákat.
Az anyagcsere felgyorsul, ami azt jelenti, hogy jóval a diéta befejezése után megtartja a testsúlyát.
Könnyen tarthatók és nem kerülnek sokba, mert nincs szükség kifinomult ételekre.

Ellen

Ha nem tartja be az alapelveket és túlzottan fogyaszt egy bizonyos csoportból, tápanyaghiányban szenvedhet.
A disszociált diétákat csak rövid ideig lehet betartani, ha aktív az életed, mivel magasabb kalóriaigényre van szükséged.

A disszociált étrend nem minden betegség ellenszere, de különösen az emésztési problémákkal küzdők számára hatékony. Segítenek nemcsak az orvoslásban, hanem az emésztési rendellenességek megelőzésében is.