A diétától a banántartóig - Extra közönséges banán

A 60-as években igazi forradalom zajlott le a banán világában. A teljes étrend csomagolásától távolodik a karton javára.

banán

Kondicionáljon törékeny gyümölcsöt

A banánt nagy törékenység jellemzi. Érzékeny az ütésekre és a hőmérsékleti ingadozásokra, élettartama korlátozott, miután az érési folyamat megkezdődött. Ezért gyors evakuálást igényel a legjobb körülmények között.

1960-ig a banánt egész csomókban szállították. Ezeket Franciaország szárazföldjén lévő érlelő létesítményekben vágják és csomagolják.

Váltás kartonra

Néhány tesztet már 1910-ben elvégeztek, amikor a gyümölcsöket lecsupaszítva ládákba helyezték. A kísérletek azonban nem meggyőzőek, és a gyümölcsök rossz állapotban érkeznek Franciaország nagyvárosába.

Az 1950-es években egy gomba pusztítást végzett a Gros-Michel fajta banánjai között: ezt a fertőzést általában "Panama-kórnak" nevezik. A fő fajta azonban Gros-Michel.

Az egész világon és különösen Nyugat-Indiában a termelők úgy döntöttek, hogy átalakítják a banánültetvényeiket egy új fajta, a Cavendish elfogadásával. Ez utóbbi előnye, hogy ellenáll a betegségeknek. De cserébe törékenyebbnek bizonyul, különösen a szállítási szakaszban. A teljes diétás csomag ellenjavallt a Cavendish számára. Ez arra készteti a gyártókat, hogy hagyják el ezt a módszert, és érdeklődjenek egy új csomagolás iránt: a karton iránt.