A Dow Chemical az európai húságazatot célozza meg
A Dow Chemical Company (Dow) azt ígérte, hogy "aktívabb" lesz az európai húságazatban, miután befejezte a Methocel MX élelmiszeripari termékcsalád megduplázását célzó bővítést.
A Methocel termékeket sűrítőként és kötőanyagként használják, hogy elősegítsék az élelmiszer formájának és állagának megőrzését a gyártástól a fogyasztásig.
Általában az összetevőt süteményekben, cukrászdákban és fagyasztott desszertekben használják, de ezek egyre népszerűbbek a húspiacon - állítják a vegyipari vállalat, a Dow cég képviselői.
A methocel termékeket a hústermelők felhasználhatják a hústermelés minőségének és költséghatékonyságának javítására. A hús szerkezeti funkcionalitásának utánzásával a termelők képesek olyan húskészítményeket létrehozni, amelyek akár 60% -kal csökkentik a zsírt, miközben optimalizálják a költségeket az íz, az állag vagy a megjelenés sérelme nélkül.
Gyorsan növekvő szegmensek
"Ez újabb lehetőséget kínál a húsiparban új termékek kifejlesztésében és a meglévő termékek fejlesztésében" - mondta Michiel van Genugten, a Dow globális élelmiszer-marketing vezetője.
Ez a fejlődés támogatja az ilyen piaci szegmensek - például hús, húspótlók és gluténpótlók - növekvő igényét, és támogatja a Dow elkötelezettségét, hogy több gyártósor álljon rendelkezésre az élelmiszer-megoldásainkhoz, hogy ügyfeleinket globálisan biztosítsák. "
A Dow az európai húspiacot a vállalat élelmiszer-megoldásainak kulcsfontosságú növekedési területének tekinti. Van Genugten pedig megerősítette, hogy a következő évben nagyobb lesz az aktivitás Európában, a Dow cég meg akarja felelni a húsipari igényeket az élelmiszer-hatékony összetevők iránt.
Lehetőségek
"Ez része annak a globális tervünknek, hogy aktívabbak legyünk a húsiparban, mert ez egy olyan iparág, ahol valóban sok lehetőséget fogunk látni termékeink számára" - tette hozzá.
"Olyan ügyfeleket látunk, akik szeretnék a termékünket, egyre növekszünk a piacon, és ezt a következő évben mindenképpen támogatni fogjuk további kezdeményezésekkel. Láthatóak leszünk a húsipiacon az európai húsmegoldásainkkal, amelyek a húsipari ellátás stratégiájának részét képezik. "