A dukan-étrend veszélyes az egészségre. Káros hatások és óvintézkedések - Az egészség univerzuma
A Dukan diéta fehérje alapú étrend, amelyet Pierre Dukan francia orvos fejlesztett ki. Olyan személyiségek révén vált ismertté, mint J. Lopez, Kate Middleton, Giselle Bunchen modell. A románok körében egyre népszerűbb, a táplálkozással foglalkozó fórumokon számos vita folyik erről. Ez a diéta csodálatos eredményeket ígér (10 kilogramm fogyás 14 nap alatt), de milyen kockázatoknak van kitéve egy ilyen étrend követése során.?
A dukani étrend alapelvei
Dr. Dukan olyan étrend-tervet javasol, amely csak fehérjék és zöldségek alapján épül fel 4 szakaszban:
Támadási szakasz
Ebben a szakaszban csak fehérjék megengedettek (tej, hús, sajt - ezeket az ételeket csak grillezni vagy főzni lehet). A diéta során napi 3 evőkanál zabkorpát fogyasztanak. Gyümölcs vagy zöldség nem megengedett.
Hajózási szakasz
Olyan napokat váltogat, amikor csak fehérjét fogyasztanak, olyan napokkal, amikor bizonyos zöldségfélék bekerülnek az étrendbe. Kerülni kell a burgonyát, a sárgarépát, a rizst.
Konszolidációs szakasz
Ebben az időszakban megengedett a zöldség és gyümölcs, de óvatosan kell bevinni az étrendbe, mert a test hajlamos visszahelyezni a kilogrammokat. Liszt tilos.
Stabilizációs szakasz
2 alapelven alapszik: csütörtökön csak fehérjét fogyasztanak, naponta 3 evőkanál zabot fogyasztanak.
Miért olyan népszerű a dukani étrend? ?
Az étrendet sokan kedvelik annak a ténynek köszönhető, hogy nem kell kalóriát számolni, annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, amíg nem tér el az étrendtől. Könnyen követhető étrend, mert napi ételeken (hús, tojás, tej) alapul; nincs szükség drága ételekre.
A napok szerint felépített terv sokkal könnyebbé teszi az étlapot, és kiküszöböli a csalás kockázatát.
A Dukan hatékony diéta ?
Mindaddig hatékony, amíg nem tér el a rezsim által kialakított tervtől; főleg állati fehérje alapján nincs megengedett változatosság a megengedett élelmiszerek tekintetében.
Ez az egyik leghatékonyabb diéta, de a táplálkozási szakemberek megkérdőjelezik, mert nagyon rövid idő alatt nagy mennyiségű kilogrammot veszít. Az élelmiszer-korlátozások sokak, és kilogrammok visszatérhetnek, ha kisebb "szivárgások" vannak. Türelemre és vasakaratra van szükség, mert gyökeres változás az étrendben.
A diéta sikerét több mint 20 országban ismerték el, de milyen következményei vannak egy ilyen szigorú étrendnek? ?
Mi hiányzik a Dukan-étrendből ?
Ez az étrend a fehérje fogyasztáson és az alapvető tápanyagok, például a kalcium, a zöldségekben és gyümölcsökben található vitaminok hiányán alapul.
Szakértők szerint a fehérje használata fő energiaforrásként nyomást gyakorol a szervezetre, és lelassítja az anyagcserét, mert nincs egyensúly a fehérje, a zsír és a szénhidrátok között.
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopshi táplálkozási szakember kijelenti, hogy „Az embernek 50 nélkülözhetetlen tápanyagra van szüksége. Egyetlen étel sem tartalmazza őket, csak változatos étrendet tartalmaz. " Ennek az étrendnek a választása egyensúlyhiányt okoz a tápanyagokban.
Önnek megfelelő étrend ?
A Dukan-diéta veszélyes a szívre és a vesére, ezért nem ajánlott e szervek betegségében szenvedőknek. Dr. Elisabeth Weichselbaum, táplálkozási szakember (British Nutrition Foundation) szerint rövid távon ezek a korlátozások nem nagyon károsak az egészségére, de hosszú ideig kockázatot jelentenek az egészségére.
A szigorú betartási terv az étrend, amely mentes a rugalmasságtól, az élelmiszer-monotonitás állapotának megteremtése. Emiatt naponta legfeljebb 1000 kalória kerül elfogyasztásra, bár annyit fogyaszthat, amennyit csak akar.
Ez a diéta nem ajánlott vegetáriánusok, terhes nők vagy vese- vagy májproblémák esetén.
Mit gondolnak a szakemberek a Dukan-diétáról?
A diéta 3 egymást követő évben az első helyen állt a legveszélyesebb étrendek listáján a nagy-britanniai dietetikusok szövetségének szakértői szerint. Azt mondták, hogy a diéta arra kényszeríti a testet és az agyat, hogy a meglévő zsírokat üzemanyagként használja az első fázisban: fáradtság, székrekedés, szájszárazság és tartós veseproblémák.
Számos étrendi korlátozás megnehezíti az étrendként történő ajánlást. Az étrendben lévő szénhidrát- és zsírhiány elpusztítja a természetes PH-t, ami bőrproblémákat, hajhullást, magas koleszterinszintet és kalciumkivonást okoz a csontokból.
A gyümölcsök és zöldségek hiánya ebben az étrendben káros, a szakértők több okból is ösztönzik a napi 5 gyümölcs/zöldség fogyasztását: csökkenti a rák kockázatát, segít a testsúlyának ellenőrzésében, a haj és a bőr egészségének megőrzésében, biztosítja az egészséges életmódhoz szükséges vitaminokat.
Hosszú távon ezek az étkezési szokások izomtömeg-csökkenéshez vezetnek, és az életkor előrehaladtával nagyon nehéz pótolni. Ezeknek a hosszú távú szokásoknak a folytatása torzítja a kiegyensúlyozott étrend alapelveit
Az étrendben naponta bevezetett zabkorpát a szakemberek nem nagyon ajánlják, bár támogatják a fogyás folyamatát. Csökkentik a zsírok és cukor felszívódását, de a vitaminok és más értékes tápanyagok számára is.
A diéta életmóddá válik ?
Mivel teljes étrendváltásról van szó, ezt az étrendet egy életen át kell tartani, hogy ne térjen vissza a régi szokásokhoz. Ha "normálisan" kezdünk enni, a leadott kilók ugyanolyan gyorsan visszatérnek. A csütörtök egy olyan nap lesz, amikor csak fehérjét fogyasztanak, és a 3 evőkanál zabnak nem kell hiányoznia a napi menüből!
A rendszeres testmozgással együtt életmódként elfogadott diéta garantálja a testsúly megőrzését.
Ha úgy dönt, hogy ezt az étrendet követi, akkor szakember tanácsára van szüksége, mert fennáll a táplálékhiány kialakulásának veszélye. Akik ezt az étrendet követték, szükségük volt a táplálék-kiegészítők "segítségére".
Minden étrendnek vannak előnyei és hátrányai, de az a fontos, hogy olyan étrendet válasszon, amely megfelel Önnek, és ne vállaljon olyan kockázatokat, amelyek hatással lehetnek az egészségére.