A Dukan-diéta - Idealica
A Dukan-étrendet majdnem 30 évvel ezelőtt fejlesztették ki, de népszerűsége csak az elmúlt 5 évben volt, miután a szerző kiadását eladták. A statisztikák szerint a francia táplálkozási szakember étrendje minden harmadik nőt tapasztal.
A Dukan diéta módszer szerint a fehérje ételek dominálják. A nagy mennyiségű szénhidrát hiánya energiahiányhoz vezet, és a test kénytelen levonni zsírraktárait.
A Ducane-módszer jellemzői
A módszer lényegének megértéséhez Dukannak tudnia kell, hogy milyen kémiai folyamatok mennek végbe a szervezetben, ha ételt fogyasztanak és kudarcot vallanak. Az emberi test fő energiaforrása a szénhidrát, a felesleges kalória tárolásként lerakódik.
A diétás szénhidráttartalmú ételek eltávolítása a szervezetből először a májban tárolt glikogént fogyasztja, majd lebontja a zsírokat. A zsírszövet energia lebontásának folyamata ketózis néven ismert.
A diéta lényege, hogy a napi étrendből tiszta, magas szénhidráttartalmú termékeket kell beszereznie. A böjt nem szükséges az étrendben, amely tápláló és alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmaz: hús, baromfi, hal, tejtermékek és zöldségek.
A Dukan-diéta szakaszai
A teljes fogyás folyamata több szakaszra oszlik. Mindegyiküknél beállítja az időzítést és az étrend korlátozását. A Dukan Diet módszer betartása mellett fontos szigorúan betartani az irányelveket és tartani az ajánlott menüt.
A súlycsökkentő fehérjetartalom teljes időtartama alatt szigorúan tilos alkoholos italokat fogyasztani.
támadás
Az étrend első szakasza a támadás. Célja: támadja meg a testet sok fehérjével. A fázis időtartama függetlenül kiszámítható, a font mennyiségétől függően. A fogyás 3 és 7 kg között mozog.
| 10 kg-nál kevesebb | 3 |
| 10 és 20 kg között | 3-5 |
| 20-30 kg-ig | 5-7 |
| Több mint 30 kg | 5-10 |
hajókázás
A második szakasz a legfontosabb és a leghosszabb. Hossza a fontok számától függ, átlagosan ez a folyamat 2-6 hónapig tart. A szakasz során fel kell váltania a fehérje napokat a fehérjével és a zöldségekkel. Kiválaszthatja a változatosság idejét, például 2/2, 3/3 vagy 5/5. Az orvosok szerint az ideális lehetőség az 1/1 lenne.
A hajóút során a fehérjetartalmú ételek minden nap megengedettek. Míg a fehérjetartalmú étrendben szerepel egy olyan fehérjékből álló termékek listája, amelyeket a fogyás időszakában és azt követően fogyaszt minden nap. Az utazási szakaszban a Fehérje és Zöldség Napok alacsony keményítőtartalmú zöldségek.
Konszolidáció
Ez a lépés lehetővé teszi, hogy visszatérjen a szokásos étrendhez, de néhány módosítással a menüben. A fázis időtartamát a következőképpen számolják: 10 font napot vesztett a lépésből. Például, ha 20 kg-ot fogyott, akkor a konszolidációs szakasz időtartama a 200 nap lesz.
A fehérje diéta ezen szakaszában az alacsony cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek nagy részét elfogyaszthatja. Más napokra már nincs szükség. De a konszolidáció és a diéta után szükség van annak megakadályozására, hogy a súlya visszaszerezze a lefogyott súlyt.
stabilizáció
A diéta utolsó szakasza az, hogy szinte az összes korlátozás megszűnik. De van néhány szabály, amelyet be kell tartani az életben:
- napi fizikai aktivitás: sport és hosszú séták;
- tiszta vízfogyasztás legalább napi 2 liter;
- Böjt napok;
- Búzakorpa éhgyomorra naponta 3 evőkanál.
A szerző szerint az étrendből a súly nem tér vissza, ha közvetlenül azután eszik, miután végigjárta az összes stádiumot, és nem felejtette el a fizikai aktivitást. Hetente egyszer van szükség a fehérjeböjt napjára, és ki kell zárni más zsírokat és szénhidrátokat tartalmazó ételeket.
A menü minden nap: a Dukan-diéta táblázata
Az Atkins diéta minden fehérje lehetővé teszi bizonyos élelmiszercsoportok fogyasztását különböző időpontokban. Itt található az ételválasztásra vonatkozó ajánlások táblázata. Kombinálhatók egymással, és bármilyen formában fogyaszthatók, csak nem tudnak sült ételt enni, jobb, ha a főzés módját választják sütés vagy pörkölt.
A fehérje diéta a test tiszta fehérjének megtámadásával kezdődik. Ebben a szakaszban meg kell szüntetnie az összes szénhidrátterméket, de az étrend szabályai szerint ízesítőként, íjként (legfeljebb 1 darab) és fokhagymaként használhatja.
| hús | Minden baromfi, borjú, belsőség, nyúl, hús, sonka zsír nélkül | Liba- és kacsahús | A főzés módszere, az olajban történő sütés mellett |
| hal | Mindenféle konzerv a saját gyümölcsléjében, ritka a rákpálca és a füstölt hal | Konzerv vaj | |
| tenger gyümölcsei | Kivétel nélkül lehetséges | ||
| Tejtermékek | 1,5% zsírtartalommal minden lehetséges | Magas zsírtartalmú tejtermékek adalékokkal és cukorral | |
| Tojás | Korlátlan fehérje, tojássárgája heti 3-4 darab | ||
| italok | Víz, tea, kávé, cikória | Levek, üdítők | Tea és fehér kávé, legalább 2 liter vízzel |
| felcsigázni | Hagyma, szójaszósz, leveszöld, paradicsompüré, citromlé a salátához | póréhagyma | |
| Más termékek | Shirataki tészta, növényi olaj, kivéve 1 evőkanál lenmagot, tofu, seitan, goji bogyókat |
Fogyasszon el naponta 1,5 evőkanál zabkorpát, és igyon legalább 2 liter tiszta vizet gáz nélkül; ez segít elkerülni az emésztési problémákat.
A napi menünek tartalmaznia kell az előző táblázat összes termékét. Fehérje napokat kellene fogyasztania. Fehérje- és zöldségnapok, amelyeket hozzáadhat:
- Sárgarépa;
- Káposzta;
- Cékla;
- minden zöld és saláta;
- Bab;
- Póréhagyma;
- Spárga;
- Zeller;
- spenót.
Ebben a szakaszban olyan növényi ételeket fogyaszthat, amelyekben kevés a cukor és a keményítő. Nem ehet burgonyát, hüvelyeseket, kukoricát, tésztát, avokádót. A megengedett ételek közül készíthetünk salátákat citromlével vagy kis mennyiségű olajjal, párolhatjuk vagy megsüthetjük. A zabkorpa napi fogyasztását 2 evőkanálra kell növelni.
Tilos bármilyen ételt sült formában fogyasztani.
Konszolidáció
| cipó | Rozsbúza vagy teljes kiőrlésű kenyér | Naponta 50 g-ig | |
| gyümölcs | Minden, kivéve tiltott | Szőlő, banán, szárított gyümölcs, cseresznye, cseresznye | Napi 200 grammig |
| sajt | Minimális zsírtartalom - 15% | 40 g | |
| Magas keményítőtartalmú termékek | Burgonya, bab, rizs, tészta stb. | 150-200 g hetente egyszer | |
| Gabona | Hajdina és rizs | 200 g hajdina, 150 g rizs | |
| hús | Sertés, marhahús, szalonna, bárányhús | Heti 1-2 alkalommal | |
| Több | Cukrászda, majonéz | Hetente 2 alkalommal, minimális mennyiségben |
Ebben a szakaszban napi 2 evőkanál zabkorpát és tiszta vizet kell fogyasztania éhgyomorra.
A fehérje étrend harmadik szakaszában korlátozások gyakorlatilag nincsenek. A normál testsúly fenntartásához azonban le kell mondania a magas cukor- és keményítőtartalmú ételekről. Pontosabban szerepelhet az étrendben, de nagyon ritkán heti 1 adag. A termékeket más módon lehet kombinálni és elkészíteni, mint az olajban sütni.
A stabilizációs szakaszban az étrend alapja a fehérjetartalmú ételek maradnak, amelyek ajánlott zöldségek, gyümölcsök és gabonafélék korlátozott mennyiségben történő fogyasztására. Ügyeljen arra, hogy fehérjeböjt napokon tartózkodjon, heti 1 alkalommal.
Fehérje- és szénhidráttartalmú ételek, amelyek saláták elkészítéséhez, pároláshoz, sütéshez és főzéshez kombinálhatók, kevés olaj nélkül, korlátozott mennyiségű sóval.
stabilizáció
A stabilizáció az a szakasz, amely nem korlátozott időben. Az előző 3 lépés elvégzése után visszatérhet a szokásos étrendhez. De előnyben kell részesítenünk a friss zöldségeket és a fehérjetermékeket. Korlátozni kell a keményítőtartalmú ételek, kenyerek, tészták, zsíros húsok, sajtok és gabonafélék fogyasztásának mennyiségét.
Hogy visszaszerezze a lefogyott súlyt gyorsan helyreáll, sportoljon, járjon friss levegőn és folytasson aktív életmódot. Hetente egyszer feltétlenül támadjon fehérjeböjt napi menüt. Naponta éhgyomorra 3 evőkanál zabkorpát kell bevenni, és be kell tartani az ivási rendszert.
A maximális eredmény eléréséhez ki kell számítani az egyes fázisok időtartamát. Mivel a diéta segít elérni csak szigorú betartása minden szabályt.
Vélemények a Dukan Diet-ről
A közösségi hálózat felhasználója pozitív eredményt vett észre az étrendből.
Egy másik online forrás az a kijelentés, hogy a fehérjetartalmú étrend nem mindenki számára készült, sőt veszélyes is lehet. Fő problémája, hogy hatással van a vesékre, és más emésztőrendszeri rendellenességekhez vezethet.
Egy másik netező rámutatott, hogy az étrend pozitív eredményeket hoz még akkor is, ha nem szigorúan betartják az összes szabályt és irányelvet. De azt mondta, hogy miután visszatért a normális életbe, súlyos egészségügyi problémákkal szembesült.
Egy másik felhasználó szerint, aki megosztotta véleményét a tematikus erőforrásokról, a táplálkozás hatékony. Ha a súly csökkent, azt nem adják vissza.