A Dukan-diéta (magas fehérjetartalmú) fogyás veszélyei Pszichomédia
A fogyáshoz szükséges magas fehérjetartalmú étrend, például a Dukan-diéta (más néven protális diéta), amely jelenleg nagyon népszerű, veszélyes - magyarázza Dr. Alain Golay, akit Marie-Christine Petit-Pierre újságíró készített a Le Temps című újságnak. Dr. Golay a Genfi Egyetemi Kórházak krónikus betegségek, cukorbetegség és elhízás terápiás oktatási szolgálatának főorvosa.
Ez a diéta, magyarázza, nagy éhséghez és súlygyarapodáshoz vezet, amikor a normál étrend fokozatosan újra bevezetésre kerül.
Ne feledje, hogy a Dr. Pierre Dukan-módszer szerinti magas fehérjetartalmú étrend, amely kizárja a szénhidrátokat vagy szénhidrátokat (keményítők, gabonafélék, rizs, tészta), 4 fázisból áll: egy viszonylag rövid támadási szakaszból, ahol csak állati fehérjék megengedettek; cirkáló szakasz, ahol fokozatosan hozzáadják a zöldségeket a keményítőtartalmú ételek (burgonya, kukorica, borsó, lencse stb.) kizárása után, végül egy konszolidációs szakasz, amelyben a keményítőtartalmú ételek fokozatosan kerülnek bevezetésre, és egy stabilizációs szakasz, amely visszatér a normál étrendhez heti egy fehérje nap.
Húsz évvel ezelőtt, mondja Dr. Golay, a magas fehérjetartalmú étrendet a kórházak részesítették előnyben, ami már nem így van, káros hatásait bőséges tudományos szakirodalom bizonyította. A diétát saját maga is kipróbálta a gyakorlatában. "Három csoport követte a diéta hat hetét. Az első kiegyensúlyozott étrenddel, a második disszociált, a harmadik pedig magas fehérjetartalmú volt. A fogyás mindhárom kategóriában azonos volt. De a disszociált és a magas fehérjetartalmú étrendet folytatók nagyon sokat tértek vissza. nagyobb súly, mint a többi utána. "