A Dukan-étrendet a legrosszabbnak ítélték meg 2019-ben a szakértők - az Insider

Szerdán az US News & World Report közzétette a legjobb étrendek éves listáját, amelyet 23 táplálkozási szakértőből álló bizottság rangsorol. A testület 41 étrendet ért el, olyan kidolgozott tervekkel, mint a mediterrán és a DASH étrendek a csúcsra emelkedése, és olyan korlátozó étrendekkel, mint a keto leszállás az alsó közelében.

Idén a szakértői megítélésben a legrosszabbul teljesített étrend a Dukan-diéta volt. (Tavaly keto-val holtversenyben az utolsó helyre került.)

Az alkotójáról, Pierre Dukanról elnevezett Dukan-diéta magas fehérjebevitelt követel és ígéri, hogy segít a fogyásban.

Azt mondják, hogy néhány híresség korábban betartotta a diétát. Még 2011-ben például olyan hírek kavarogtak, miszerint Kate Middleton követi a tervet, amikor feleségül készül készülni William hercegre, bár a Buckingham-palota cáfolta az ilyen jelentéseket az ABC News szerint.

Az étrend azon az elgondoláson alapszik, hogy a fehérje feltöltése és a szénhidrátok korlátozása (a kalóriaszámlálás helyett) súlycsökkenéshez vezet. Azt állítják, hogy a fogyókúrázók az első héten akár 10 fontot is fogyhatnak, ezt követően pedig hetente két-négy fontot is fogyaszthatnak az amerikai News & World Report szerint.

Négy szakaszra van bontva, amelyek mindegyikének sok szabálya van. Weboldalán az US News & World Report mindegyiket lebontja, de itt egy rövid áttekintés:

Az első fázis, a "Támadás" mindent elfogyaszthat, de csak bizonyos magas fehérjetartalmú ételeket, köztük húst, halat, tojást, növényi fehérjét, például tofut és zsírmentes tejterméket.
A következő szakasz, a "Hajózás" nem keményítőtartalmú zöldségeket tartalmaz, például uborkát, paprikát és zöldséget.
A "konszolidáció" során a fogyókúrázóknak megengedett egy adag gyümölcs, két szelet teljes kiőrlésű kenyér és 1,5 uncia sajt minden nap, valamint néhány heti adag keményítőtartalmú étel és "ünnepi" étel. Hetente egyszer azonban szükség van a "tiszta fehérje" támadási fázisra való visszatérésre.
Végül az "Állandó stabilizáció" alatt a fogyókúrázóknak nagyobb szabadságuk van a hét hat napján, de továbbra is részt vesznek a tiszta fehérje hetente egyszeri napján.

A szakértői testület a Dukan-étrendet "szinte minden kategóriában" elkeserítő minősítéssel látta el, mert az "túl korlátozó, sok szabályt tartalmaz, és nincs bizonyíték arra, hogy működne" - írja az US News & World Report írása.

"Bár a korlátozó szakaszok rövidek, nagyon korlátozóak, ezért ne becsülje alá a szükséges akaraterőt" - tette hozzá a cikk étrend elemzése.

Más szakértők szintén emiatt javasolták a diéta ellen. A Healthline decemberben megjelent bejegyzésében Franziska Spritzler regisztrált dietetikus azt írta, hogy bár az étrend gyors fogyást eredményezhet, "nehéz hosszú távon fenntartani", és "arra kényszerít, hogy feleslegesen kerülje sok egészséges ételt".