A fehérjék - a kutyatáp fontos összetevője »
Kutyáink étrendje jelentősen hozzájárul az egészségükhöz. Az étellel olyan alapvető tápanyagokat vesznek fel, amelyekre szükségük van a testük működésének fejlesztéséhez és fenntartásához.
Mik azok a fehérjék?
A fehérjék, más néven fehérjék, komplex szerves vegyületek, amelyek különféle aminosavakból állnak. A "fehérje" elnevezés a tojásfehérje magas tartalmából származik, de nagy mennyiségben megtalálható a húsban és a tejtermékekben is. Ezt állati fehérjének nevezik, de a növényi takarmányok, például gabona, zöldségek vagy hüvelyesek is tartalmaznak fehérjét, az úgynevezett növényi fehérjét.
A fehérjék funkciói a testben
Az ételfehérjét a szervezet nem tudja közvetlenül felszívni. Ezért a fehérjéket először összetevőikre kell bontani, néha az aminosavak szintjéig. A szervezet saját enzimei, amelyek a hasnyálmirigyben termelődnek és a belekbe jutnak, felelősek ezért. A tripszin egyike ezeknek. Az aminosavak ezután felszívódnak a belekben és a véráramba kerülnek. A máj koordinálja az aminosavak további feldolgozását: felépülnek a szervezet saját fehérjéjében, a rendeltetési helyükre szállítják és tárolják. Az aminosavakat, amelyekre nincs szükség, egyszerű nitrogénvegyületekre bontják, és a széklettel vagy a vizelettel választják ki.
A test saját fehérjéi sokféle funkciót töltenek be: minden testszövet felépítésére és átalakítására van szükségük, azaz izmok, szervek, csontok, bőr és haj. A vérkomponensek, enzimek és hormonok, valamint egyéb hírvivő anyagok szintén fehérjékből képződnek. Folyamatos újjáépítési folyamatok zajlanak, így állandó aminosav-ellátás is szükséges.
Nem minden aminosavat kell bevinni az étellel. Néhány aminosavat maga a kutya állíthat elő. Csak az úgynevezett esszenciális aminosavakat kell bevinni az élelmiszeren keresztül, amelyeket nem maga a test állít elő. Kutyáknál ezek közé tartozik az arginin és a hisztidin.
A fehérjék szerepe a táplálkozásban
A fehérjékre különösen szükség van a szervezet esszenciális aminosavakkal való ellátásához. Ezenkívül felhasználhatók energiatermelésre is. Mivel ez a folyamat nagyon drága és veszteséges a szervezet számára, az energiatermelés érdekében a zsírokat és a szénhidrátokat részesíti előnyben, mivel ezeket sokkal hatékonyabban lehet felhasználni.
Ennek ellenére a kutyaeledel általában több fehérjét tartalmaz, mint amennyi az aminosav-szükséglet kielégítéséhez szükséges, mivel a zsírok és szénhidrátok csak korlátozott mértékben emészthetők a belekben. Az optimálisan emészthető táplálékadag tehát e három energiaszolgáltató kiegyensúlyozott arányából áll - a kutya egyéni igényeitől és egyéni toleranciájától függően.
Természetesen az állati fehérjék is ízhordozók. A kutyák természetesen Carni-Omnivores, azaz mindenevők, előnyben részesítve a húst. Ezért minden egészséges kutya táplálékadagjának tartalmaznia kell bizonyos mennyiségű húst. Bizonyos betegségek, például vese- vagy májbetegségek esetén azonban a hús arányának jelentős csökkentésére lehet szükség.
A helytelen szállítás következményei
Az aminosavak hiánya ritka, mivel a hús és egyéb állati termékek, de a szójafehérjék is gazdagok esszenciális aminosavakban. Ez különösen vegetáriánus vagy főleg vegán étrend esetén fordulhat elő, ha túlnyomórészt kedvezőtlen aminosav-összetételű növényi fehérjéket táplálnak, de emésztési és anyagcserezavarok is csökkenthetik a kínálatot. Ennek következményei a növekedési rendellenességek és a fertőzések iránti fokozott hajlam a kölyökkutya és a fiatal kutya korában. Később a nem megfelelő ellátás nyilvánvalóvá válik, különösen a bozontos kabát, a rossz általános állapot és a betegségre való fokozott hajlam miatt. A vemhes vagy szoptató szukáknál nagyobb a kiskutya veszteség, csökken a tejtermelés, a kölyökkutyák gyenge növekedése és a szuka lesoványodása.
A fehérje építőköveinek túlkínálata mindig előfordulhat, ha túl sok fehérjét táplálnak, vagy ha túlnyomórészt alacsonyabb szintű fehérjéket táplálnak, amelyek csak kis részben tartalmaznak esszenciális aminosavakat, és ezért ezeket nagyobb mennyiségben kell fogyasztani. A felesleges fehérje-építőelemek feleslege emésztési megterheléshez vezet a belekben, és elősegíti a felfúvódás és a bűzös széklet kialakulását. Az anyagcsere stresszt is okozhat, különösen akkor, ha a máj vagy a vese már funkcionális rendellenességek jeleit mutatja, és így túlterhelt a fehérje felesleges építőköveinek lebontásával és kiválasztásával. A fehérjék és az aminosavak bomlástermékei - beleértve az ammóniát is - nagyon mérgezőek a testre, és ha felhalmozódnak a szervezetben, hányingerhez, görcsrohamokhoz és szervkárosodáshoz vezetnek.
A fehérjék és aminosavak optimális ellátása
Az esszenciális aminosavak ellátásának biztosítása érdekében a kutyák testtömeg-kilogrammjára körülbelül 2–6 g étkezési fehérje (nyersfehérje) bevitele elegendő a felnőtt kutyák számára, ezáltal a kisebb kutyafajtáknak több fehérjére van szükségük, a nagyobb fajtáknak viszonylag kevesebbre. A növekedés iránti igény lényegesen nagyobb, és a vemhes vagy szoptató szukáknak, valamint a nagyon aktív kutyáknak vagy munkakutyáknak megnövekedett az igényük. A kedvezőtlen aminosav-összetételű növényi fehérjék túlsúlyos bevitele esetén is ennek megfelelően kell növelni a kínálatot.
A növekedés szempontjából meg kell jegyezni, hogy a kereslet folyamatosan csökken a hónapokkal, és itt is fontos a fajta végleges mérete. Ezért fontos, hogy a kölyökkutyák eledele mindig a pontos növekedési fázishoz, az aktuális súlyhoz és a kutyafajtához igazodjon. Az univerzális kiskutyaeledel minden kutyaméret és korosztály számára viszont növeli a helytelen gondozás és a növekedési rendellenességek kockázatát. Még egy egyébként megnövekedett energiaigény mellett is, például tenyészkutyáknál vagy tenyész szukáknál, megnő a fehérjeszükséglet, így a takarmány százalékos tartalmát általában nem kell jelentősen növelni a már megnövekedett takarmányfelvétel miatt. Itt is az egyéni igények függenek a kutya kezdeti jellemzőitől, valamint a teljesítmény pontos típusától vagy a laktációs stádiumtól és a kölyökkutyák számától.
Az ételben lévő százalékos információ azonban nem a legfontosabb kritérium, hanem az egyes kutyák egyéni igényeitől függ. Ezt szakmai adagszámítással kell meghatározni, majd kiegyensúlyozott és szükségleteken alapuló, egyedi takarmányadagot kell létrehozni.