A fehérjetartók tesztelésre kerültek - megállapítások A fehérjetartalom útmutatója
Protein bar teszt módszertan
Fehérje rúd, fehérje rúd vagy fehérje rúd - mi ez pontosan?
Az első fehérjetartók inkább olyan sportrudak voltak, mint az állóképességi sportolók. Szénhidrátokat és egyszerű cukrokat biztosítottak, és a hosszabb állóképességű tevékenységek során harapnivalóként energiát kell biztosítaniuk. A fehérjetartók már működőképesebbek válik. Általában magasabb Fehérjetartalom. Specifikus célokra használják őket, mint például a fehérje rudak Izomépítés vagy akár egyben diéta, Tehát a fehérje bár fogyni. Vagy fehérjetartalmú sporttáplálkozási snackként szolgálnak, vagy alacsony szénhidráttartalmú bárként használhatók alacsony kalóriatartalmú táplálkozási tervben. Mivel ez a fejlesztés elindult, amint az az Egyesült Államokban oly gyakran előfordul, a protein bár helyett még mindig gyakran hallani a protein bar kifejezést. Most ezek a definíciók meglehetősen folyékonyak, és nehéz megkülönböztetni egy ilyen fehérjetartót a sportrúdtól, vagy az energiaszeletet a müzliből.
A fehérje rúdokban magas a fehérjetartalom?
Fehérje rudak izomépítéshez, fogyáshoz és étkezés pótlásához
A lényeg az, hogy a fehérjeszálak teljes skálája létezik. A kiváló minőségű fehérjével teli fehérjepakolásoktól kezdve az alacsony szénhidráttartalmú, cukoralkoholos változatokon át az étkezést helyettesítő egészséges snackekig. Ebből a nagyszámú fehérjeszeletből felmerül a kérdés az alkalmazási területre és ezeknek a körkörös érzékeknek az értelmére vonatkozóan. Az optimális fehérjetartalom mindig a működéséhez kapcsolódik. Sok fehérjeszelet jó fehérjeforrás az étkezések között. Általában menet közben is optimálisan használhatók, mert praktikusak, praktikusak és gyorsan falatként fogyaszthatók. Biztosítják, hogy az izmok fehérje vagy aminosavakkal elláthatók legyenek minden élethelyzetben.
Mi a jó fehérjetartalom és mi nem?
Fehérje vagy csokoládé
Egy jó fehérjeszeletnek van megfelelője Makrotápanyagok összetétele szénhidrátokból, zsírokból és természetesen fehérjéből. A jó fehérjetartalom több rostot, vitamint és nyomelemet tartalmaz. Ez táplálkozási szempontból értékesebb, mint egy csokoládé. Ennek ellenére a fehérjetartály nagyon jó ízű lehet, és jó alternatíva lehet a csokoládé vagy cukorka helyett.
Fehérje rudak vagy energiasávok
Az energiaszeleteket a gyorsan elérhető szénhidrátok nagyon magas szintje, valamint kevés zsír és fehérje jellemzi. A fehérjeszeleteknek viszont minden felhasználásnál ugyanolyan jónak kell lenniük, mint a cukormentességnek, és megfelelő keverékkel kell rendelkezniük a lassú és gyors szénhidrátokkal. Kivételt képez a fehérjeszelet az edzés utáni jobb regeneráció érdekében. Ebben az esetben a gyors szénhidrátok általában kívánatosak az edzés után.
A fehérjetartók egészségesek-e?
Egészségesek a fehérjetartók? Nem, a fehérjetartók egyáltalán nem automatikusan egészségesek. Sok és mindenekelőtt természetellenes összetevők jelzik a feldolgozás magas szintjét. Van, ahol sok alacsonyabb minőségű fehérje van, túl sok egyszerű szénhidrát, megkérdőjelezhető adalékanyagok, egészségtelen zsírok vagy a makrotápanyagok kedvezőtlen kombinációja. A mértékkel való étkezés is fontos. Arra a kérdésre, hogy naponta hány fehérjeszelet nem szabad válaszolni 7-re. Ellenkező esetben igennel válaszolhat arra a kérdésre, hogy a fehérjeszelet-e zsír.
Fogyjon fehérje rúddal és diétával
A fehérjetartók hatékony eszközei lehetnek a táplálkozási terv betartásának. Különösen diétán belül. Sokféle alacsony kalóriatartalmú fehérjetartály áll rendelkezésre. Ezek gyakran fehérjeszelvények szénhidrátok nélkül, különösen cukor nélkül. Ezekben sok a fehérje, de csak korlátozott a zsírtartalma. Ennek ellenére ezek a bárok kielégíthetik és kielégíthetik az édesség utáni vágyakat. És íze is nagyon jó. Az ilyen rudak, főleg az alacsony szénhidráttartalmú bárok kategóriájába tartoznak, hozzájárulnak a fogyáshoz vagy a fogyáshoz diéta során. Még akkor is, ha a súlycsökkenéshez szükséges fehérjetartók nem vezetnek közvetlenül súlycsökkenéshez.
Fehérje rudak és izomépítés
A legtöbbet hirdetett természetesen a fehérjeszálak előnye az izomépítésben. Meg kell jegyezni, hogy a fehérjeszelet a jó szállítója az aminosavaknak lehet, de ebből a szempontból nem indokoltabbak, mint egy hagyományos protein shake. Tehát az erősítő edzés előtt a rudak biztosíthatják, hogy elegendő aminosav legyen a véráramban. Edzés utáni étkezésként a fehérjetartók edzés utáni snackként használhatók, gyorsan kitéve az aminosavakat és a szénhidrátokat. Ezáltal felgyorsítja és javítja az izomregenerációt és az izmok általános támogatását.
Cél- és motivációs fehérjetartalom teszt
A fehérjetartók praktikusak és időtakarékosak, de betartják-e, amit ígérnek? A protein-bar tesztben választ keresünk a kérdésekre:
- Van egy bár a jobb cukorkát?
- A rúd támogatja a gyors izomépítést?
- A rúd felgyorsítja a regenerációt?
- Alkalmas-e a rúd alacsony szénhidráttartalmú anyagokra?
- Az edzés után illik-e a bár edzés előtti harapnivalóként vagy fehérjetartóként?
- A fehérjetartók egészségesek-e, vagy csak az egy rúd?
- Mikor kell bevenni a fehérjeszeleteket - hogyan kell a legjobban bevinni a rudat?
- Az étrendben található fehérjetartalmak fehérjeszegény diétával folytathatók?
A protein-bar teszt módszertana
A jó fehérjetartók előválasztása
Annak érdekében, hogy a legígéretesebb és legígéretesebb rudak szerepeljenek a tesztválasztékban, előzetesen fel kellett tárni a hatalmas piacot. Vége 80 fehérjeszelet a tesztben bizonyos előzetes kiválasztási kritériumok alapján választják ki.
A legfontosabb előválogatási kritériumok a következők voltak::
- A termék egyértelmű vonala. Egy jó fehérjeszeletnek kell megfelelő fehérje tartalmaz. És alacsony szénhidráttartalmú, alacsony cukortartalmú bár.
- Egyedülálló makrotáp-eloszlás. Egyes márkák több oszlopot tartalmaznak szinte azonos makrotápanyag-bontással. Ilyen helyzetekben a funkcionálisabb fehérjeszelet választották.
- Kritériumok, mint a kevés cukor,sok vagy jó minőségű fehérje, Fehérje rudak gyors regeneráció, Az egyik olyan új termék, mint a rovarrudak vagy a fehérjeszelet Cukorka funkcionálisan helyettesítheti. Ez garantálja a teszt oszlopainak sokféleségét.
Az előválogatás célja a magasabb minőségi rang elérése volt. Ilyen előválasztással lehetséges, a legjobb fehérjetartók Ígéretes és népszerű bárok medencéjéből ajánljuk.
A teszt kritériumai pontozása és súlyozása
Gondoltunk egy olyan rendszerre, amely objektív és érthető módon teszteli a rudakat. A gyártó szerint a rudak összetevőit és makroelemeit részletesen elemezték. Az érzékszervi teszteket tapasztalt tesztelők végezték. Pontokat kaptak az összetevők, a makrotápanyagok és az érzékszervi technológiák tesztkategóriáihoz, amelyekkel végül kialakult a teljes pontszám és az ár-teljesítmény arány.
Mindhárom tesztkategória az alábbiak szerint alkategóriákból áll .
A fehérjeszelet összetevői
Mindenben 5 alkategória Minden esetben 1-10 pont jár. Az összes alkategória kivágása az "összetevők" besorolást eredményezi.
Összetevők száma
- A több összetevő több terméktervezést és feldolgozás.
- Számos összetevő erős feldolgozást jelez és kevés természetesség le-.
- Minél kevesebb összetevő van a sávban, annál magasabb az értékelés - 7 és 36 összetevő között minden szerepel a tesztmezőben.
Fő összetevők
- Különösen az első három összetevő, amelyek a bár legnagyobb részét alkotják.
- Kiváló minőségű fehérje és az összetevők listájának élén álló természetes összetevőket magasan értékelték.
- Egészségtelen vagy kritikus, kétes vagy alacsonyabbrendű eredmények alacsony pontszámokat eredményeznek.
- Kevésbé jó minőségű fehérje Kollagén-hidrolizátum alacsonynak értékelték.
- Olcsó forrásai Egyszerű cukrok, mint a fruktóz-glükóz szirup az összetevők listájának élén alacsonyabb besorolást kapott.
Speciális funkcionális adalékok
- Zöld teakivonat
- Kreatin
- L-karnitin
- A funkcionális kiegészítésekkel járó extra erőfeszítéseket pontokkal jutalmazzák.
- Növelik a termelési költségeket és potenciális előnyöket kínálnak a fogyasztók számára.
Kritikus vagy kérdéses
- Hozzáadva E-anyagok osztály és osztályozás szerint osztályozzák.
- Nagyszámú Élelmiszer-adalékok negatívan értékelték.
- Az átlag feletti allergén potenciál pontok levonásához vezet.
fenntarthatóság
- Használata pálmaolaj levonással fogják értékelni.
- A bio összetevők használata plusz pontokat ad.
- Az állati összetevők rosszabbul járnak, mint a növényi alapanyagok.
Fehérje sáv makrók
1–10 pont jár a 4 alkategória mindegyikében. Itt kétszer súlyozták a "fehérjeforrások és biológiai érték" kategóriát. Az összes alkategória metszéspontja a "makrotápanyagok" besorolást eredményezi.
Teljes fehérjetartalom
- Mivel definíció szerint fehérje rúd: minél magasabb a Fehérjetartalom, minél magasabb az értékelés.
- Fehérjeforrások és biológiai érték - A Az egyes fehérjeforrások minősége és értéke értékelték.
- Minél több a különböző forrás, annál magasabb biológiai érték.
- Minél jobb az alkalmazott fehérjék minősége és a sávban lévő összes fehérjeforrás együttes biológiai értéke, annál jobb az értékelés
- Tejsavó> tojás> tej = szója> rizs> kazein> borsó> kollagén hidrolizátum
- Fehérje izolátumok> Fehérje koncentrátumok
KH és kövér fogalom
- Minél magasabb a tartalma Egyszerű cukor és zsír egyszerre, minél alacsonyabb a minősítés.
- Röviden: ez növeli a zsírgyarapodás és az egészség károsodásának valószínűségét.
Lenyelés ideje
- Itt volt a A makrotápanyagok összetétele a funkcionalitás szempontjából névleges
- A zsíros, de szénhidrátmentes rudak lassabban emészthetőek, és fehérje- és energiaforrásként szolgálhatnak anélkül, hogy túl nagy terhet jelentenének az inzulin felszabadulásában
- Az egyszerű cukortartalmú, ugyanakkor kevés zsír- és fehérjetartalmú rák, amelyek gyorsan felhasználhatók egyszerre, edzés utáni étkezésként jól alkalmazhatók. Ez összefüggő képet ad.
- Összességében tehát a koherens fogalmakat jobban értékelték, mint a kevésbé átgondoltnak tűnő makrotáp-összetételeket.
A fehérjetartó szenzortechnológiája
Az érzékszervi értékelés magában foglalja Szag, megjelenés, konzisztencia és íz. Minden paraméterhez egyedi minősítést adtak. Az összehasonlíthatóság és az objektivitás biztosítása érdekében több tesztelő vett részt és kóstolta meg az összes sávot egy adott időkeretben. 1–10 pont jár a 4 alkategória mindegyikében. Mivel főleg az ízről van szó, az „íz” alkategória 70% -kal járul hozzá az „érzékszervi” minősítéshez.
szag
- Egzotikus, gyümölcsös, édes, savanyú, virágos, nehéz, földes, zsíros, tejszerű, csípős.
- Hatás az elvárásokra.
optika
- Jó minőség feldolgozás.
- tervezés.
- Kézzel készített benyomás.
következetesség
- Száraz, lédús, omlós, homogén, omlós, vaskos, puha, szúrós, harapós, ropogós, olvadó, szívós, ragadós.
íz
- A jelzett irány pozitív.
- Kiegyensúlyozott vagy meghalad valami konkrétat.
- Édes és édesítőszer íze - természetes, ízletes, gyümölcsös, mesterséges.
A fehérjetartók általános értékelése
A teljes pontszám mindhárom fő kategóriából származik. Az érzékelők és a makrók értékelése 40% -kal járul hozzá, az összetevőké pedig a teljes pontszám 20% -át teszi ki.
A Ár-teljesítmény kiszámították a teljesítmény és az ár arányát. Minél nagyobb ez az arány, annál jobb értéket kap a felhasznált pénzügyi forrásokért. Ennek alapját a jelenlegi piaci árak jelentik.
Megállapítások a protein-bar tesztből
A több mint 50 fehérjeszelet részletes vizsgálata lehetőséget kínál mélyebbre ásni általános kapcsolatok néz. Foglalkoztunk a kapott adatok elemzésével és az összes vizsgált paraméter egymással való összekapcsolásával. Ennek lényege a nyilvánvaló, de néhány meglepetést is tartalmaz. Ez az elemzés megkönnyíti a fehérjeszegélyek iránt érdeklődők számára a marketing dzsungelben való áttekintést.
Érdekes módon azt találták, hogy a magas fehérjetartalom gyakran befolyásolja az állagot és különösen az ízt.
Még ha van is általános kapcsolat, vannak kivételek. A Best Body Nutrition Protein Block, a Frey Nutrition Fiber Bar és a Powerbar Protein Plus 52 fehérjetartók magas, legalább 60% -os fehérjetartalommal és ennek ellenére jó ízzel. A sok fehérjéhez hasonlóan a cukoralkohol magas százaléka is káros volt az ízére.
Az árkép elemzése azt mutatta, hogy az összes fehérjetartalom nem feltétlenül meghatározó. Inkább a felhasznált fehérjeforrás minősége határozza meg az árat.
A magas cukortartalmú fehérjetartók általában olcsóbbak voltak, mint az alacsony szénhidráttartalmú változatok.
Az Ön számára a fehérjeszelet-tesztből származó legjobb fehérjetartók
A részletes teszt és az egyes sávok leírása a következőkben található Alkategóriák kijelölt:
- Alacsony szénhidráttartalmú rudak (magas fehérjetartalom, alacsony szénhidráttartalom, változó zsírtartalom)
- Jobb cukorka; Energia rudak; Granola rúd (alacsony fehérjetartalom, magas szénhidráttartalom, magas zsírtartalom)
- Klasszikus rudak (sok fehérje, sok szénhidrát, változó zsírtartalom).
A végső áttekintéshez a következők is tartoznak: