A feldolgozott étel depresszióhoz vezethet
A feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend depresszióhoz vezethet. Ausztrál kutatók összehasonlították a Torres-szoros két szigetének lakóinak mentális egészségi állapotát, az egyikben a gyorsétteremhez könnyű hozzáférni, a másikhoz pedig, ahol a feldolgozott élelmiszer nem állt rendelkezésre.
Egy szokatlan kísérlet során az ausztrál James Cook Egyetem (JCU) kutatói megállapították, hogy a Torres-szoros szigetein élő embereknél az elfogyasztott hal és feldolgozott élelmiszerek mennyisége összefügg a depresszió előfordulásával - írja a Science Daily.
A JCU kutatócsoport Sarnyai Zoltan és Robyn McDermott professzorok vezetésével megvizsgálta a depresszió és az étrend kapcsolatát a Torres-szoros egyik szigetén, ahol gyorsétterem áll rendelkezésre, és egy szigeten, amely gyorséttermek.
Két sziget, kétféle étel
"Megkérdeztük őket az étrendjükről, meghatároztuk a depresszió szintjét és vérmintákat vettünk. Ahogy az várható volt, az elzártabb szigeten, gyorsétterem nélkül élők szignifikánsan magasabb tenger gyümölcseinek és alacsonyabb feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának számoltak be, mint a másik sziget lakói "- mondta.
Gyorsétterem és depresszió
"A súlyos depressziós tünetekkel küzdő emberek fiatalabbak voltak, és nagyobb volt a gyorsétel fogyasztásuk" - mondta Dr. Berger.
A depresszióval társult és sok feldolgozott ételben megtalálható zsírsav szintje magasabb volt a szigeten élőknél, akik gyors hozzáférést kaptak a gyorsétteremhez, míg a depresszió elleni védelemhez társuló zsírsav szintje megtalálható a tenger gyümölcseiben nagyobb volt a másik szigeten "- mondta Dr. Berger.
Fontosnak tartotta emlékezni arra, hogy a kortárs nyugati étrendben rengeteg a depresszióval kapcsolatos zsírsav (n-6 PUFA) és relatív hiánya van az antidepresszáns zsírsavnak (n-3 LCPUFA).
Minden hetedik ember depresszióban szenved
Sarnyai professzor elmondta, hogy a depresszió életének valamikor körülbelül hetedik embert érint, és a Torres-szoros-szigeteki embereket aránytalanul érinti a pszichés szorongás Ausztrália általános lakosságához képest.
"A depresszió bonyolult, társadalmi és környezeti tényezőkkel is összefügg, így erre az állapotra nem lesz általános gyógymód, de adataink szerint a n-3 LCPUFA zsírsavakban gazdag étrend tenger gyümölcsei által biztosított és alacsony A sok feldolgozott élelmiszerben található n-6 PUFA zsírsav hasznos lehet "- mondta.