A felesleges kalória sokáig megtérül

Feladva: 2010.05.05. 10:45

megtérül

"Tíz másodperc a szájban, tíz év a csípőn" - mondja a maxim. Jaj, úgy tűnik, a tudomány most igazolja. Svéd kutatók éppen bebizonyították, hogy az alig egy hónapos túlfogyasztás (és a korlátozott fizikai aktivitás) hosszan tartó károsodáshoz vezet (a táplálkozás és anyagcserében). Erre a következtetésre jutva 18 normál testsúlyú fiatal önkéntest arra kértek, hogy duplázzák meg a kalóriabevitelüket (úgy, hogy naponta legalább kétszer gyorséttermi ételeket fogyasztanak), és négy hétig ülővé váljanak. A nap végére átlagosan 6,4 kg-ot híztak. A következő hónapokban, amikor visszatértek szokásos életmódjukhoz, részben leadták a felesleges fontokat. De nem teljesen. Egy évvel később még mindig átlagosan 1,5 kg-mal többet nyomtak, mint a vizsgálat kezdetén, és megnőtt a testzsírjuk. A normálisan evő tanúk alig vettek be egy grammot sem. A szerzők számára a következtetések egyértelműek: a túlevés rövid ideje is hosszú távú következményekkel jár.