A hét étlapja Szeretem a városomat
Még mindig a saláták vannak hatalmon, a menü fele és még inkább nyersek vagyunk (saláta, uborka, hagymafark + petrezselyem + zellerlevelek az erkélyen, sárgarépa és reszelt zeller), de sok fehérjét (csicseriborsót) is teszünk vagy bab, sajt vagy főtt tojás férje, szeretnék kipróbálni sült kecskesajtot és diót). A zöldségeket a termelőtől kapjuk a piacról (üvegházai vannak, asszonyom, ezek nem a legfinomabbak, mert nincs nap, de minden bizonnyal a legfrissebb; ami engem lenyűgözött, hogy üvegházakban trágyázik… méhekkel, hozott egy darabot a kaptár egy üvegdobozba zárva megmutatta nekünk, a gyerekeknek és én nagyon örültünk, hogy láttuk őket)
December-január-február esetében azonban a helyzet a sült levesek/zöldségek javára változik, tapasztalatból beszélek 😉 .
A következő heti menü egyszerű, mint az előzőek:
- paradicsomos krémleves (és mások rejtve)
- pilaf pipottával (vacsorához és csomagoláshoz tökéletes) és zöldbab együtt főzve (a kertből fagyasztva)
- tej és tojás, sajt és alma/banán/mandarin azok számára, akik reggeliznek (egy zacskó alma, egy zacskó mandarin, 2 kg banán)
- tészta lazac- és tőkemájjal, brokkolival
- sült burgonya (fehér és édes egyaránt) káposzta salátával, és megígértem, hogy készítek burgonya majonézt.
- tabuuleh saláta bulgur helyett karfiollal - néhány ismerős nyitott mini éttermet Brassóban, és engem az étlapjuk ihlet
Újra bevezettem a tőkehalmájat az étrendbe, heti 2-3 kannát; tél van, ezért készítek egy "pürét" avokádóval és egy kis dobozral, 2 szelet pirítóssal, apróra vágott hagymával (farkam van az erkélyről), és kiveszek néhány savanyúságot, és következetes, kiadós étkezésem van, energiám van egy napra. szombaton, amikor dolgom van, estig nem eszem semmit!.
Ahogy a műanyagokat hazahozták: tejpalack, friss kecskesajtfólia (az eladó otthon előre csomagolta), brokkoli (előre csomagolták), valamint 2 viaszos papír (vaj ...). Megkérdeztem az uborkatermelőt, hogy miért csomagolta be őket (mind becsomagolt, mind kibontott, azt mondta, hogy ezeket fólia nélkül szürkéből szüretelik. És a piac előtt nem volt ideje cipzározni - gondoltam, milyen kár). Azt mondta nekem, hogy abban a boltban, ahová szállítja őket, megkérdezem tőle… (wtf…) - másrészt megértem, hogy nagy üvegházai vannak, és az üzletekkel kötött szerződések fontos értékesítési források, és tiszteletben akarja tartani a feltételeket, nem élhet csak amely a héten egy napon a piacon árul. Csökkenhetnék még, de szerintem erőfeszítéseket kell tennem, ezért ha tartom a tempót, ezt "elég jónak" tartom.
Hogyan vásároljunk? mindannyian megyünk a piacra, útközben ötleteket kérek az étlapról, a többiek saroktól sarokig járnak és krumplidarabot mondanak, vászonzsákokat, tojásdobozokat, táskákat ömlesztett bevásárláshoz stb. készítettem otthonról, vezetem a listát, ha nem egy láb valahogy (a családi listán még 4-5 hétig, zöldségeket és gyümölcsöket pedig hozzáadok egy hosszú ideig kórházba szállított családhoz, így jobb, ha a listát nálam tartom), a bódékban osztozunk mindegyikben (férj a gyerek elmegy a cukrászdába, hogy megkapja perecét és a szokásos rétest), újra találkozunk a kedvenc eladónőm bódéjában, majd mindannyian elmegyünk egy italra Nea Raduval (zöldség- és gyümölcsforrásunk és moldovai forrásunk), aztán megint 2-3 kedvenc stand, ahonnan körülbelül ugyanazokat a gyümölcsöket/zöldségeket kapjuk, a férj és a lány egy helyen megáll, hogy még több gyümölcsöt szerezzenek, ha akarnak, én pedig még egy kört adok 2-3 standnál/kioszknál alkalmi dolgokra, mint például/cipzár, ami nem érinti them .
Igen, a velünk való piacra járás a szocializáció idejévé is vált, aki azt gondolta volna, hogy fél 8-kor meséknek és vicceknek érezzük magunkat? .