A fenntartható táplálkozás túl drága Államnak étkezési díjat kell fizetnie a biotáplálékokért - gazdaság -
Johan Rockström, a potsdami klímakutató azt követeli, hogy az állam támogassa őket, hogy minél többen engedhessék meg maguknak a fenntartható táplálkozást.
Johan Rockström, a Potsdami Klímahatáskutató Intézet társelnöke állami étkezési bónuszt javasol, hogy minden német állampolgár megengedhesse magának az ökológiai és fenntartható módon előállított élelmiszereket. "A gyermekkedvezmény mellett havi 300 euró is járhat osztalékként a biotáplálkozásért" - mondta a svéd a Tagesspiegelnek. „Ez segítene az embereknek abban, hogy jól és olcsón étkezzenek.” Jelenleg a német állampolgárok csak körülbelül 15 százaléka eszik bioélelmiszert.
A föld erőforrásainak megőrzése érdekében a fenntartható táplálkozásnak olcsóbbá kell válnia, a hagyományos élelmiszerek pedig drágábbá - állítja a kutató. Ha az ökológiai költségeket élelmiszerre konvertálná, azok átlagosan körülbelül 15 százalékkal drágábbak lennének. Rockström azonban arra figyelmeztet, hogy a magas bérleti kiadások miatt sok háztartás nem lesz képes megbirkózni az árak emelkedésével. "Társadalmunkban az ételnek nem szabad drágulnia, mert az embereknek más dolgokra van szükségük pénzre."
Tagesspiegel energia és éghajlat háttér
A szén megszüntetése, klímaváltozás, ágazati összekapcsolás: az energia- és éghajlati szektor tájékoztatója. Döntéshozóknak és szakértőknek az üzleti életből, a politikából, az egyesületekből, a tudományból és a civil szervezetekből.
A rezilienciakutató azt javasolja, hogy az államnak ezért havi étkezési bónusszal kellene támogatnia polgárait. A pénzt mindenkinek meg kell kapnia, nem csak a címzetteket. Rockström csak elképzelni tudja a felső keresők felső határát.
többet a témáról
Hogyan akarnak enni a németek? Mindenesetre regionális - szintén drágább
Johan Rockström klímakutatóval készített teljes interjút hétfőn a Tagesspiegelben vagy vasárnap estétől az e-lapban olvashatja el.