A film elege van az elhízásból, amely inkább a kalória típusaihoz kapcsolódik, mint a Psychomedia mennyiségéhez
A Fed Up kihívásokkal küzdő amerikai film a dogma elhízást szigorúan az elfogyasztott kalóriák több elfogyasztásával függ össze.
A filmet Katie Couric, a The CBS Evening News korábbi műsorvezetője és Laurie David készítette, aki a globális felmelegedésről szóló Egy kényelmetlen igazság című dokumentumfilm társproducere. .
A film felveti a cukorfogyasztás aránytalan arányú kérdését (amely szinte minden feldolgozott élelmiszerben rejlik) a gyermekkori elhízás jelenlegi járványában. De a film középpontjában egy olyan kérdés áll, amelyet jelenleg a tudósok vitatnak: Minden kalória egyenlő? - számol be a The New York Times. .
David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház azt állítja a filmben, hogy nem azok. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend (liszt, cukor stb.) Lassítani látszik az anyagcserét a magas zsír- és fehérjetartalmú étrendhez képest, így az emberek kevesebb kalóriát költenek ugyanolyan pihenéskor. az elfogyasztott kalóriák.
Megmutatta azt is, hogy az úgynevezett alacsony glikémiás indexű élelmiszerekből (például bab, dió és nem keményítőtartalmú zöldségek) származó kalóriákkal ellentétben a magas glikémiás indexű élelmiszerekből (például cukor, kenyér és zöldségek). Burgonya származó kalóriák emelkedik a vércukorszint és serkenti az éhséget, ami túlevéshez vezethet.
Míg az emberek rövid időn belül fogyni tudnak, ha a kalóriákra összpontosítanak, szerinte tanulmányok azt mutatják, hogy a kalória-korlátozó étrendet folytatók többsége kudarcot vall. "A leggyakoribb magyarázat az, hogy az emberek nehezen tudnak ellenállni a kísértésnek. De egy másik lehetőség az, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek aláássák az anyagcserét és elárasztják a viselkedésünket."