A finn tanulmány szerint a petesejtek védenek a cukorbetegség ellen - FIT FOR FUN
Egy finn hosszú távú tanulmány megvizsgálta a tojásfogyasztás és a széles körben elterjedt cukorbetegség összefüggését - érdekes eredménnyel. A tojás nem olyan egészségtelen, mint mindig mondják?
A cukorbetegség az egyik legelterjedtebb betegség. 2017-ben körülbelül 425 millió 20 és 79 év közötti felnőtt szenvedett világszerte a betegségben; a Nemzetközi Diabetes Szövetség (IDF) becslései szerint 2045-ben 629 millió lesz.
Csak Németországban a német Diabetes Health Report 2018 szerint körülbelül 6,7 millió ember fertőzött, köztük körülbelül kétmillió, akik még nem tudtak a sorsukról.
Az 1980-as évek közepe óta futó finn hosszú távú tanulmány, a Kuopio Ischaemiás Szívbetegség Kockázati Tanulmánya (KIHD) többek között azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy a tojásfogyasztás hogyan befolyásolja a 2-es típusú cukorbetegség új eseteit - azokkal az eredményekkel, amelyekben a tudósok jelenleg vannak Megjelent a „Molecular Nutrition and Food Research” című folyóirat.
A tojások megakadályozzák a cukorbetegséget?
A prospektív kohorszvizsgálat 2332 finn férfit foglal magában, akik 1984 és 1989 között regisztráltak résztvevőként. Abban az időben a tesztalanyok mind 42–60 évesek voltak, és nem szenvedtek cukorbetegségben.
A vizsgálat kezdetén a tudósok négy napig vizsgálták a résztvevők étkezési magatartását, és rögzítették, hogy pontosan hány tojást ettek - akár vegyes ételekben is.
Négy, tizenegy és 20 év elteltével a tesztalanyoknak vissza kellett térniük a laboratóriumba, és több vizsgálaton kellett átesniük, és vérüket is gondosan megvizsgálták.
Az előző vizsgálati időszakban 432 cukorbetegség fordult elő. A tudósok felismertek egy érdekes kapcsolatot.
Azoknak a résztvevőknek, akiknek a tojásfogyasztása a legmagasabb (napi 45 grammnál nagyobb), 38 százalékkal kisebb volt a cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik kevesebb, mint 14 gramm tojást fogyasztottak naponta.
Úgy tűnik, hogy a peték rendszeres fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát - legalábbis a férfiaknál.